粽香糯米仔排的做法 粽叶,糯米提前一晚用水泡着。做之前盘子放粽叶打底,糯米沥干水分后拌入一小勺生抽和老抽,拌匀 仔排提前一晚用腌排骨的调料腌制入味 先在粽叶上铺一层糯米 排骨放到糯米中裹上,在盘子里码好,剩下的一点糯米也随意撒在上面 入蒸锅,盘子上盖上剩下一半泡好的粽叶。大火加热,上汽后转中小...
三、总结 粽烧仔排的制作过程虽然繁琐，但每一步都充满了智慧和热情。从选材到腌制，从裹粽到烧制，每一个环节都需要细心的照料。猪仔排的鲜美与糯米的细腻相得益彰，粽叶的清香与烧制的火候完美结合，使得这道菜具有了独特的风味和口感。在制作粽烧仔排的过程中，需要注意火候的掌握和时间的把控。火候过大容易...
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粽香糯米仔排 楼主 千总最乖 宝宝1岁1个月LV.13 用料 主料 糯米500g 猪大排 300g 冰淇淋 100g 调料 生抽 适量 粽叶 20g 粽香糯米仔排的做法 1. 糯米洗净,用水泡上半小时。 2. 红豆和排骨洗净。 3. 排骨用生抽腌半小时。 4. 在盘子底部垫上粽叶。 5. 将糯米、排骨、红豆放起拌匀装在盘子里。
准备用于绑粽叶的草或其他绳子，剪掉粽叶的两端。在粽叶中央均匀铺上一层糯米和一块腌制好的仔排。将粽叶的两边对折，包裹住糯米和仔排，确保包裹紧密。将包好的粽叶放入蒸锅中，加入足够的水，待水烧开后转中火，蒸煮1.5至2小时，关火后让其自然冷却。注意事项:腌制排骨和糯米的时间非常重要，腌制...
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