取大约比鸡蛋大的糯米饭,揉压平加入馅料包上压紧成圆饼形(鸡蛋形、圆球形均可,看个人喜欢),将所有包好。 【油煎】 准备2-3个鸡蛋打散备用。 锅中无水份倒入油,油量差不多莫过糯米角,油加热至8成,转中小火。 将糯米角裹上鸡蛋液,放入锅中油煎至微金黄色即可,注意移动翻面以防煎焦。 滤油盛盘,吃不...
步骤6 包糯米角:取适量粉团,捏成乒乓球大小,这个大小因人而异,建议新手就是取粉团搓成长条,然后分成等大小的挤子。再用擀面杖擀成一块来块面皮。我比较懒,只是凭感觉捏的粉团剂子~~~类似包饺子一样,把馅料包进去粉皮。 步骤7 炸糯米角:锅里面放入适量的花生油,油温80度后放入糯米角炸。全程小火,看到糯米角...
粉团取出,加油,加小量开水(如果不干就不加)搓成团,搓匀,搓光滑。 盘中刷点油放上做好的角仔,开水上锅蒸15分钟左右就熟了,具体看角仔的厚度,隐隐约约看到角仔变透明就可以出锅了。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 温室里绽放的李心亮 2025-01-16 🌨️吉林省暴雪预警:长春等地区面临大暴雪...全文 ...
蒸糯米软角的做法步骤 步骤1 将糯米粉85g、清水75g搓匀成糍坯。 步骤2 净下的糯米粉165g与粘米粉50g搅拌均匀待用。 步骤3 将白砂糖与净下的水溶糖水,再放糍坯放入糖水里煮熟,然后加入植物油。 步骤4 马上趁沸连糖水带糍倒入糯米粉和粘米粉里,将粉烫熟并一起搓匀,这样就做好生熟面团了。
【糯米角/甜薄撑的进阶版】1.花生100克放烤箱300度(摄氏150度)烤10分钟,摊凉,入拉链袋用擀面杖擀碎;2.混合黑白芝麻,椰蓉,糖,做成内馅待用;3.木薯粉100克+糯米粉300(留起300克糯米粉后用)加入2汤匙猪油,倒入开水400克;4.粉类倒入开水搅拌成糊状,逐少加入留起的300克糯
潮汕糯米角是一种特色小吃,馅料丰富,适合大人和小孩一起享用。以下是制作潮汕糯米角的详细步骤: 食材准备 半斤糯米 洗净后根据个人喜好加入醋、盐、酱油调味 煮饭键煮好后稍微放凉备用 馅料准备 瘦肉、虾仁、香菇、芹菜、红萝卜 将所有材料切成丁状备用 制作材料 ...
炸油糯米角的做法步骤 步骤1 糯米泡一晚上 步骤2 放蒸锅蒸熟蒸锅上放上纱布再放入糯米,扎上气眼 步骤3 蒸熟之后用擀面杖剁剁剁剁成无米粒状边剁加入少量盐 步骤4 用擀面杖把糯米擀平放入冰箱冷藏一晚 步骤5 切成三角块,用油煎至两面金黄即可 ...
酥炸糯米角是一道菜品，用糯米等做成的。制作材料 主料：春卷300克 辅料：糯米100克,腊肉（烟肉）200克,西芹50克,豆腐干50克 调料：盐5克,味精2克,胡椒粉2克 制作方法 1. 先将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟；2. 将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒；3. 熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒，西芹粒...
潮汕糯米角的做法步骤 步骤1 煮糯米我用的是半斤,像平时煮米饭那样就行,在米饭里加入油酱油盐,有点味道就行一起煮。 步骤2 馅香菇跟肉一起炒熟在放小芹菜最后下点酱油,盐,潮汕茶(没有的话那就不下也可以)炒熟后放一边凉快去。 步骤3 糯米饭凉到差不多不烫手,就抓一把,在手里铺平加入馅料。在果一层...