糟茶：也是拉祜族一种十分古拙而又简洁的喝茶方法。将新鲜茶叶采下后，加水在锅中煮半熟后，取出置于竹筒内寄存，饮用时，取出少量放在开水中再煮顷刻，即倒入茶盅饮用。茶水略有苦涩酸味，饭后解渴开胃的功用，风味独特。
拉祜族茶俗:烧茶、烤茶和糟茶 拉祜族的烧茶、烤茶和糟茶:拉祜族习惯饮用烧茶。将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄,再放入茶罐中煮饮。 烤茶,拉祜语叫"腊扎夺".是一种古老而普遍的饮茶方法。先将小土陶罐放在火塘上烤热后,放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,即冲入开水煮。如茶汁过浓,可...
我们称为“醒茶”，如果泡茶前没有洗茶，那么就会导致茶叶醒茶不足，茶叶泡水时物质未能及时释放出来，导致茶水之间融合度很低，茶喝起来很淡。但是我们需要根据不同的茶来选择需不需要洗茶，一般绿茶可以不洗，对于普洱茶可以洗，我们要更加茶叶的发酵程度来选择。最后的一个问题就是茶叶闷泡的时间太长，我们知道适当...
拉祜族的茶文化丰富多样，他们有独特的烧茶、烤茶和糟茶。烧茶是将嫩叶在火上烘烤至焦黄，再煮饮，具有解渴开胃的功效。烤茶，又称"腊扎夺"，则是将茶叶在陶罐中先烤后煮，茶汤略带苦涩，却能增进食欲。拉祜族人崇尚诚实和礼仪，尊老敬老是他们的传统美德，通过日常生活中的一系列习俗体现出来，如...
但不得不承认，在与茶打交道的过程中，不少人往往缺乏耐心，从而有意无意地养成了糟蹋茶的坏习惯。今天要讲的一个坏习惯就是暴力起茶。起茶，一般只适用于紧压茶。在起茶之时，不可以将茶起得太整，也不可以起得太碎或是起得太厚。太整、太碎或是太厚都会影响到后期的冲泡，进而影响茶汤的香气及其口感。...
【少数民族茶文化<七..拉祜族古老而悠久的历史文化,可以追溯到古代羌人族系。活动在甘肃青海地区的拉祜族先民,随羌人南迁的一支,越过横断山脉,跋涉于四川西南部山河纵横的古越郡一带。唐代,拉祜族作为单一的族体见诸古代文献。宋代,
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【水质对比】用硬水冲泡茶可以说是在糟蹋茶, 视频播放量 128、弹幕量 1、点赞数 3、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 钟灵的茶实验室, 作者简介 我们这间“钟灵的茶实验室”,旨在不同的环境,用不同的器具,做各种实验,只为泡出一壶入世的好茶,为您顺心暖
茶用小妙方|解渴开胃•糟茶 返回搜狐,查看更多 平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。