一种糜子核桃粉,由下列重量份数的原料制成糜子粉75份,玉米淀粉10份,核桃粉 11. 5份,碘盐1.5份,蔗糖酯2份。该糜子核桃粉的制备方法包括如下步骤(1)除杂;(2)按照用量配比称取原料; (3)将上述各原料分别进行粉碎;(4)将糜子粉、玉米淀粉和核桃粉混合,挤压膨化,烘干; (5)将得到的混合物进行再粉碎,然后加入碘...
蜜麻花(糖耳朵):因形状似人的耳朵而得名,口感酥脆,甜度适中。 面茶:用糜子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,味道咸香可口,口感细腻滑润。 馓子麻花:北京清真小吃中的精品,颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口。 萨其玛:满族的名糕点,香甜可口,是满族将军留传下来的美食。 焦圈:一种古老食品,酥脆油香,常与豆汁搭...