1、糯米面加入白糖；2、倒入水；3、混合成团；4、澄面倒入一个小碗中；5、在小碗中倒入开水；6、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀；7、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）；8、将小糯米面团掏一个小洞；9、放入馅料；10、收口；11...
红糖麻团是以糯米面、红糖为主料，以白糖、水、澄面、开水、芝麻、熟面粉、蜂蜜、油为配料制作而成的菜品。原料 糯米面250克、白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克（如果没有澄面，也没有关系，可以用糯米面团总量的十分之一煮熟再放回原面团揉面，效果是一样的）。 馅料：红糖120克、芝麻60克、熟面粉40...
糖麻团的用料 糯米粉 700克鸡蛋1只水560克芝麻 适量糖100克熟猪油 90克红糖100克蜂蜜 三勺加入蜂蜜中的水 两勺 糖麻团的做法步骤 步骤1 把糯米粉,白糖,鸡蛋,水混合并揉好,加入熟猪油,继续揉好,装进保鲜袋中一个小时。 步骤2 从保鲜袋重拿出面团,分成一个个小团,大小根据自家的喜好,喜欢大的就分大...
菜籽油 适量 方法/步骤 1 准备适量汤圆面粉，加温水 2 揉成团 3 掰成小团 4 揉成长条，再分成小份儿 5 菜籽油预热 6 放入麻团改小火 7 放入所有麻团后，炸到表面金黄 8 捞出放盘里 9 准备适量红糖，加温水，锅里加热 10 倒入麻团吸收汁儿 注意事项 炸吃一顿的就行，再次加热不好吃，而且不易消化 ...
糖麻团的制作过程简洁明了，首先在盆中混合糯米粉与白糖，搅拌均匀后，加入125毫升的水，用手搓拌，直至形成光滑的面团。接下来，将面团搓成长条，然后将其分成20克一个小剂子，将每个小剂子搓成圆球的形状。接着，在面球上均匀裹上白芝麻，这一步为麻团增添了特有的香气与口感。然后，在锅中加入...
炸制关键：麻团下锅前，要先在油温较高的油中炸至表面金黄酥脆，然后转小火慢炸至内部熟透。油温控制很关键，油温过低会导致麻团吸油过多，油温过高则会外焦里生。滚糖均匀：炸好的麻团要用滚糖的技巧使其表面均匀裹上一层细砂糖。可以先将麻团沥干油分，然后在装有细砂糖的盘子中滚动，让糖均匀...
【红糖麻团】1.第一次写菜谱 很多步骤都没有拍 半包水磨糯米粉 用了一小碗温水 一点一点加进粉里 一定要用温水稍微烫点 把糯米粉揉成行后 抓一个小啾啾搓圆 搓好的面团最好沾点水,芝麻容易粘住;2.油温不要太高 烧到三四分烫的时候放麻团 关小火慢慢炸 不要像我图片中放的
麻团糖是过节的时候送礼的一种糖,外面有一层密密麻麻的白芝麻,吃起来格外的双扣,里面还加了一层馅料,两头封起来之后,里面的馅料也不用担心会掉出来,很不好去做的糖。麻团糖在制作的时候是非常讲究的,必须得想办法让上面的那些孔变得更加明显,这样吃起来才一点也不僵硬,是一种很酥脆的感觉,而且味道也是很香甜的...
其实，麻团的制作过程也并不难，首先准备好糯米面，然后加入水和白糖揉成团，再澄面到一个容器中加入开水倒进糯米面团中，揉成一个个的小面团加入馅料裹成圆形放水中迅速捞出黏上芝麻，最后放入油锅一分钟捞出即可。吃到自己亲手做的麻团，和爷爷做的味道很是相像，一样的甜腻诱人，让人留恋它的美味。