【菜名】 糖醋鸡圆 【所属菜系】 川菜 【特点】 外酥内嫩,甜酸味浓,鲜香爽口。 【原料】 鸡脯肉200克、鲜虾仁50克、鸡蛋2个、姜米5克、蒜米8克、鱼眼葱10克、精盐少许、白糖12克、醋15克、酱油10克、胡椒粉1克、鲜汤100克、水豆粉40克、精炼油1000克(约耗75克)。 【制作过程】 1.鸡脯肉剁...
做法 1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水豆粉搅打一体,再加入剁细的鲜虾仁颗粒,搅匀备用。 2.锅置旺火上,烧油至六成热,用手将鸡肉馅挤成鸡圆,下锅炸定型后,捞出备用。待油温回升至七成热时,将鸡圆回锅炸酥、发黄,捞出装入盘内。 3.锅中留油少许,油温三成,下姜蒜米,炒香,烹入用...
做法: 1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水豆粉搅打一体,再加入剁细的鲜虾仁颗粒,搅匀备用。[美食中国] 2.锅置旺火上,烧油至六成热,用手将鸡肉馅挤成鸡圆,下锅炸定型后,捞出备用。待油温回升至七成热时,将鸡圆回锅炸酥、发黄,捞出装入盘内。 3.锅中留油少许,油温三成,下姜蒜米,...
准备糖醋鸡圆的主料:鸡脯肉200克。 准备糖醋鸡圆的配料:鲜虾仁50克,鸡蛋2个,鲜汤100克,姜末5克,蒜末8克,鱼眼葱10克,精盐适量,白糖12克,醋15克,酱油10克,胡椒粉1克,水豆粉40克,植物油1000克。 烹饪过程: 过程一:首先,我们把需要的东西准备就绪。将我们准备的鸡脯肉清洗干净之后,剁成鸡茸。接着将切好...
1 糖醋鸡圆是一道美味可口的传统菜肴，制作过程简单易学。下面是制作糖醋鸡圆的步骤：准备材料：鸡肉丁500克，红椒、黄椒各半个，青椒1个，洋葱半个，葱姜蒜适量。制作鸡圆：将鸡肉丁放入碗中，加入葱姜蒜末、少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。然后将鸡丁搅打成鸡茸，使其有粘性。炸鸡圆：将鸡茸揉成...
全面分析糖醋鸡圆的热量,营养价值,糖醋鸡圆补充维生素A、维生素B族、维生素C,补钙,补铁,食物做法以及食用注意事项等等,食物库提供。
1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水豆粉搅打一体,再加入剁细的鲜虾仁颗粒,搅匀备用。[美食中国] 2.锅置旺火上,烧油至六成热,用手将鸡肉馅挤成鸡圆,下锅炸定型后,捞出备用。待油温回升至七成热时,将鸡圆回锅炸酥、发黄,捞出装入盘内。
一、糖醋鸡圆 原料:鸡脯肉200克,鲜虾仁50克,鸡蛋2个,盐、胡椒粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、糖、鲜汤、色拉油各适量。 打开网易新闻 查看精彩图片 做法:将鸡脯肉剁细成蓉,加入鸡蛋液、盐、胡椒粉、水淀粉搅打,再加入剁细的鲜虾仁颗粒,搅匀成鸡肉馅。油锅烧至六成热,用手将鸡肉馅挤成鸡圆...
厨房美食菜谱:糖醋鸡圆的做法 今天我做了这个鸡肉丸,好好吃。鸡肉含有丰富的维生素C,容易吸收,同时鸡肉可增强身体对外抵抗力,不但味道鲜美,而且易于吸收消化,对身体大有补益。食材主料:鸡脯肉500g虾仁鸡蛋4个姜末少许圆葱少许葱花适量大蒜适量步骤1.准备好食材,洗净待用2.鸡脯肉剁碎成末,加入水、盐、鸡蛋、胡椒粉...