分别用斜刀和直刀将鱼该花刀，并切成大小雷同的块，也就是我们后边要炸的鱼花 将切好的鱼花块放到碗里，放入盐和料酒稍事腌渍5分钟 将腌好的鱼花块均匀的裹满干面粉 油温6成热时，下入过好干面粉的鱼花块进行炸制 炸到颜色金黄即可捞出备用 下边我们要调制糖醋汁 先将番茄酱用少量油进行炒制 炒出酸香味...
吃糖醋鱼花可以减肥吗 糖醋鱼花每100克含有127.5千卡热量,2.4克碳水化合物,7.2克脂肪,13.4克蛋白质,0.1克纤维素。糖醋鱼花热量含量较低,减肥期间可以放心食用。脂肪含量一般,高胆固醇人群需要有控制地食用。 材料如下草鱼650克,黄瓜50克,菠萝50克,植物油25克,醋5克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)10克...
1.将鱼肉切5厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割断鱼皮。2.鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味，粘满淀粉。菠苏、黄瓜切成小丁。3.炒勺留底油回旺火烧热，下葱姜米煸炒几下，烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋，烧开，勾芡，至芡汁浓稠时泌入炸油，入菠萝、黄瓜丁，迅速颠翻几...
糖醋鱼花糖醋鱼花 糖醋鱼花 【类 别】 山东菜 【原 料】 草鱼肉200克,罐头菠萝20克,黄瓜20克,红樱桃2克,花生油100克,料酒12毫升,精盐1.5克,白糖125克,米醋50毫升,淀粉40克,葱姜汁8克,高汤100克。 【制作过程】 1 将鱼肉切5厘米见方的块,在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀,刀距0.2厘米,不要割断鱼皮...
1、准备一条罗非鱼,其他鱼也行,划好花刀 2、切姜蒜粒,再切几块五花肉 3、调糖醋汁:加入2勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,1勺陈醋,1勺白醋,1勺黄酒,再来适量清水搅拌均匀备用 4、锅里先把五花肉煸香,然后盛出备用 5、锅不用洗,把鱼放进去煎 6、鱼翻面后放入姜蒜粒一块煎,最后加入五花肉 7、淋上糖...
说到糖醋鱼,相信很多人都会做,不知道福建新东方烹饪学校的刘老师,会炒出什么样的色和味呢?今晚的《我爱厨房》,主播剑霞带您揭晓答案! 福建电视台公共频道的《我爱厨房》,是以介绍做菜方法为本体、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、...
五花糖醋鱼的做法,五花糖醋鱼怎么做请看步骤:1.准备一条罗非鱼,其他鱼也行,划好花刀2.切姜蒜粒,再切几块五花肉3.调糖醋汁:加入2勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,1勺陈醋,1勺白醋,1勺黄酒,再来适量清水搅拌均匀备用...
桂花糖醋鱼的做法 准备制作材料。 将处理好的鱼洗净,用刀在鱼身上斜切刀花。 尽量切深一点,但别切断。 加姜片、料酒腌制去腥20分钟,用厨房纸巾吸干表面水分。 鱼身裹上薄薄一层淀粉。装淀粉的小瓶也是宜家购入的,非常方便。 锅中放适量油,油烧热后把鱼滑入锅内,中火煎炸至两面金黄(等一面定型了再翻另一...
1、准备一条罗非鱼,其他鱼也行,划好花刀 2、切姜蒜粒,再切几块五花肉 3、调糖醋汁:加入2勺酱油,1勺蚝油,1勺白糖,1勺陈醋,1勺白醋,1勺黄酒,再来适量清水搅拌均匀备用 4、锅里先把五花肉煸香,然后盛出备用 5、锅不用洗,把鱼放进去煎 6、鱼翻面后放入姜蒜粒一块煎,最后加入五花肉 7、淋上糖醋汁,焖...