7/18锅内加约500克的清油·大火烧至七成热, 8/18改小火,把腌制好的鱼片用筷子,一片片的下锅炸制 9/18等鱼片炸硬化了,用锅铲·把沾在一起的鱼片分开,改中火炸制 10/18待鱼片炸制成焦黄色捞出,沥油备用 11/18锅内留少许的油,加白糖15克·小火把白糖炒化 12/18加10克的清水 13/18加15克番茄酱 ...
3.起160-170度油锅,将腌渍过的鱼片裹上地瓜粉,放入油锅中炸酥 4.再放入洋葱、红黄椒过油后,一起捞起滤油备用 5.先调酱汁:2大匙白醋+2大匙糖+4大匙水+1小匙地瓜粉拌匀,备用。另起锅热油,先将番茄酱和姜末及蒜末一起炒香 6.倒入预调的糖醋酱汁煮滚,再加少许酱油调味,接着放入鱼片,让两面均匀沾取到...
2/7调味料先准备好 3/7鱼片用沾粉裹好~多馀的粉要拍掉 4/7入锅煎熟~先盛盘备用 5/7蔬菜食材炒熟 6/7放入调味料煮滚~最后用玉米粉水勾薄芡~然后淋在鱼片上 7/7鱼片与多种蔬菜食材在可尔必思乳酸菌发酵乳特调酱汁搭配下~营养美味又健康~ 点击展开全部7个步骤...
1/3雕鱼片切斜片用腌料抓匀放入冰箱冷藏20分钟入味 2/3沾地瓜粉静置5分钟后下锅油炸至金黄色起锅 3/3起一锅放入蒜末炒香再加酱汁煮滚放入黄、绿、红椒、炸好的鱼片煮到酱汁收干即完成 小贴士 鱼片要高温炸酥才好夹不会容易碎裂!! 黄、绿、红椒也可在鱼片炸起后过油就不需久煮...
糖醋鱼片 By 亚希珍祥 用“番茄酱,白醋,清水,白糖,盐,水淀粉”,调制出一款糖醋汁儿来做菜,不添加任何外加的配料,只单纯酸酸甜甜的味道,在我家可是很受欢迎滴哦!原料:鱼片、番茄酱、白醋、白糖、清水、料酒、淀粉、盐。做法步骤:第1步、鱼片切成适量厚度的块状。第2步、用少许盐,料酒和淀粉拌匀腌制...
1.鱼片洗净加入料酒、盐腌制备用。 2.加入蛋清和面粉。 3.鱼片裹上面粉。 4.放入锅中炸。 5.捞出控油 6.回锅炸第二遍 7.炸好的鱼片。 8.锅中加入糖小火熬煮。 9.加入适量米醋。 10.熬浓稠后加入番茄沙司。 11.加入鱼片 12.翻滚均匀。
1.鱼身片出两片鱼肉,一分为三。 2.鱼肉取出鱼肚处鱼骨。 3.鱼骨切条,鱼肉切片。 4.把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里,下适量的盐和五香粉。 5.一个鸡蛋和适量的淀粉。 6.充分拌匀后放置十分钟。 7.炒锅下多点的油,待油热时,把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
小贴士 1、如果你口味重,可以在片好鱼片后稍微放点盐和胡椒粉腌制一下。 2、鱼片很容易熟,稍微炸制一下即可。喜欢酥脆的可以再回一下锅。 3、炸好的鱼片及时做糖醋鱼片,口感最好。 4、喜欢甜味的可以在番茄汁里多放一点糖。 点击展开全部9个步骤
糖醋鱼片,在家轻松做大菜! 难度:配菜(中级)时间:15分钟 食材清单 黑鱼片250克 、姜2片、小葱1根、盐适量、淀粉适量、 白胡椒粉适量 、 千岛源纯正茶油适量 、料酒1勺、 生抽酱油2勺 、 清香米醋3勺 、白糖4勺、番茄酱5勺、水适量、白芝麻少许 烹饪步骤...