百度试题 题目糖酶 相关知识点: 试题来源: 解析 是指催化碳水化合物(糖类)水解和转化的一大类酶的总称,主要有淀粉酶、果胶酶、乳糖酶、纤维素酶、转化酶、异构酶等。
二糖酶又称双糖酶,主要是将蔗糖、麦芽糖、乳糖等双糖分解成单糖结构的一种酶类,主要的二糖酶有乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、海藻糖酶等。 1.乳糖酶:是人体当中最常见的一种消化乳糖的消化酶,将体内的乳糖分解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖,但是当人体缺乏乳糖酶时会出现乳糖消化吸收功能障碍,从而出现乳糖...
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龙胆二糖酶(Gentiobiase)是一种类似于α-D-葡萄糖苷酶的糖苷水解酶,但是该酶只作用于β-糖苷键。它可以水解龙胆二糖上的β-1,6-糖苷键,从而释放出葡萄糖单体。物质介绍 两个D-吡喃葡萄糖通过β-1,6-糖苷键相连而形成的二糖。龙胆三糖经转化酶水解切去果糖,即成为龙胆二糖。理化性质 α异构体为结晶,易...
蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。简介 糖苷酶之一。催化蔗糖...
本病又称双糖不耐受症,系指各种先天性或后天性疾病使小肠黏膜刷状缘双糖酶缺乏,使双糖的消化、吸收发生障碍,进食含有双糖的食物时发生的一系列症状和体征。分为原发性和继发性双糖酶缺乏症,其中包括乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、海藻糖酶等缺乏,以乳糖酶缺乏症最常见。乳糖酶缺乏症又称乳糖不耐受症或乳糖...
昆布多糖酶 昆布多糖酶,催化昆布多糖水解的酶。编号:EC 3.2.1.6的酶催化内切β-D-葡聚糖1,3或1,4-糖苷键;编号EC 3.2.1.39的酶催化内切β-D-葡聚糖1,3-糖苷键。
乳糖酶是一种消化酶,由人体小肠粘膜上皮刷状缘细胞分泌,可将饮食中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,通过小肠上皮粘膜细胞吸收利用。对于婴幼儿来说,如果肠道内乳糖酶活性降低或分泌不足时,母乳或配方奶中的乳糖就不能被完全分解吸收,会出现乳糖不耐受的症状。
是以高温根霉为菌株采用现代生物技术,经双菌控制发酵、精制、标化而成的、具有PH、温度相同的一组真菌复合型淀粉酶。结合国内市场实际而推出的最新高科技成果。作用淀粉液化液可得到以麦芽三糖(18-20%)、麦芽四糖(30-35%)麦芽五糖至八糖(20-25%)为主、葡萄糖低(小于1%)、麦芽糖适中(16-18%)、无...