第12步、糖醋水倒入。盖上盖,腌一个月左右,酸甜不辣的糖蒜就腌好了。 第13步、这是去年做的,还有一小罐,依然爽脆今天做的,会比这个还要漂亮。 第14步、成品。 第15步、成品。 第16步、成品。 来自 美食天下 一溪月 的作品。 美食天下 最近更新:04-2614:59 简介:我所有的朋友都是吃货!做好菜,跟我来...
1.蒜去掉老皮 2.去掉根部 3.清洗掉泥土 4.加盐浸泡消毒2～4小时 5.捞出沥干水份 6.水、白醋米醋混合入锅 7.白糖、盐,静止十分钟溶化 8.开火煮沸,晾凉 9.瓶子开水烫过晾干 10.控干水份装瓶 11.晾凉后的糖醋水加入瓶子中 12.最后加入白酒,摇匀,腌制一个月 13.一道美味的腌制糖蒜就做好了 14.我是简...
制作步骤：步骤一：首先用刀把蒜头梗和根须切去，把外面那层带土的外衣撕干净。步骤二：提前把水烧开晾凉，用晾透的凉开水把大蒜头清洗干净，再晾干水分。步骤三：准备一个无油的锅，倒入一锅可以没过大蒜的冷开水，倒入200克食用盐搅拌至溶解。步骤四：倒入晾干水分的大蒜浸泡上一天一夜，这样可以杀菌，还可以去...
1、首先，检查一下紫皮大蒜的根部，如果有根须的，需要用刀或者是剪刀去掉根须，然后把大蒜冲洗掉泥沙，接着再剥掉蒜衣！注意：腌糖蒜时，蒜衣不能全部剥掉，需要保留两到三层，这样既可以保证糖蒜入味，还会让腌制好的糖蒜更加的耐放。2、剥好蒜衣后备用；锅中加入适量的清水，再抓上一把盐，煮沸后放凉；把...
腌制糖蒜的主要原料是冰糖、白醋、盐和高度白酒，这些原料的比例和用量会影响糖蒜的味道和质感，所以要根据自己的喜好和口味来调整。在锅中加入适量的清水，然后放入冰糖、白醋和盐，开大火煮开，煮沸后继续煮两分钟，让糖和盐完全溶解，然后关火，晾凉备用。找一个能密封且干净的罐子，罐子倒入少量的高度白酒，盖上...
o酱油 20 克：为糖蒜增添一抹独特的色泽和风味。二、制作步骤 1.处理大蒜：轻轻剥去整颗新鲜大蒜最外层的一层外皮，不用剥得太干净，保留部分内层外皮，这样能让大蒜在腌制过程中保持完整的形状 。2.盐水浸泡：烧一锅开水，放入 30 克盐，搅拌至盐完全溶解。接着把处理好的大蒜放入盐水中，浸泡 20 分钟。这一...
糖蒜可是我家餐桌上的常客,酸甜适口,开胃又下饭。今天就来分享一下大厨的腌蒜配方,保证你做出来的糖蒜美味又好吃! 材料准备 鲜蒜:5斤 米醋:700克 冰糖:350克 纯净水:2斤 盐:25克 制作步骤 泡蒜去辛辣味:先把洗净的鲜蒜放入清水中,加入20克盐,浸泡5小时。这样可以去掉蒜的辛辣味,让蒜更柔和。
一、糖蒜的配方糖醋比例 一般来说，糖蒜的糖醋比例为糖：醋：水 = 3:3:10。当然，这个比例可以根据个人口味进行适当调整。如果你喜欢更甜一些的味道，可以增加糖的比例；如果你喜欢更酸一些的味道，可以增加醋的比例。二、糖蒜的制作方法 准备材料 新鲜大蒜若干、白糖、白醋、盐、密封容器。处理大蒜 挑选新鲜饱满的...