塞上江南,小吃宁夏。宁夏有着许多远近闻名的特色小吃,如吴忠手抓羊肉、爆炒羊羔肉、香辣粉汤饺、糖茶菜等等。 糖茶菜是每逢佳节或喜庆的日子,伊斯兰教的回族同胞用茶菜和甜卷果来招待客人的一种风俗习惯,还可以搭配上宁夏枸杞芽茶。糖茶菜吃起来香脆甜润,看着香甜美味、色泽深黄,再喝一口甘甜润肺的枸杞芽茶,...
糖茶菜的制作方法: 一、将白薯和紫薯洗净、削去外皮、擦刀切薄片,切好后摊开凉干;鲜藕洗净、削去外皮,切去两端,也切成薄片,用干屉布沾干水分;把山楂糕切成约5厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的金糕条。 二、炸锅坐火上,加一斤花生油,油温5成热时,一片一片的下入薯片,注意翻动,以防止炸糊,薯片炸至金黄酥脆...
美食视频:本期的《快乐生活一点通》为您介绍一道老北京名菜老北京糖茶菜敬请关注
糖茶菜的做法 1.茶菜先用红皮白薯去皮，切成薄片风干，散去水气，大藕切薄片粘上面粉。2.锅内放油烧热，先炸白薯片，然后再炸藕片，均炸成焦黄色出锅。3.另锅放饴糖熬开，将炸好的白薯片、藕片入饴糖锅内翻炒，让薯片、藕片都挂匀糖汁，然后盛到盘子内，撒上金糕、青红丝和芝麻仁后，再撒上...
首先，为了制作糖茶菜，我们需要准备白薯。将白薯仔细洗净，然后切成大约半厘米厚的均匀片状。接着，将切好的白薯片摊开放置，让其自然晾干大约两到三小时，以去除多余的水分。当准备工作完成后，我们需要烧热锅中的花生油。将火调至八成热，然后将白薯片轻轻放入油锅中，使用勺子不断搅拌，确保白薯片...
10个 糖茶的做法步骤 步骤1 花生用高压锅煮至软软的,老人家喜欢吃 步骤2 再把莲子和百合煮软 步骤3 鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟,剥壳 步骤4 粉丝用冷水泡软。烧水把黄片糖煮融化,放入泡软的粉丝。煮滚后,把花生,莲子,百合倒进去,最后放红枣和炒过的芝麻。
解馋😋😋糖茶,红糖白米粥(怀念旧时光～)的做法步骤 步骤1 我用的红薯淀粉水(其它淀粉应该也可以,我没用过) 步骤2 大米加水煮至粘稠,(就是煮熟了就行,) 像平时熬白米粥一样 步骤3 加入红糖,熬化红糖 步骤4 加入淀粉水,勾下芡,这样粥更香甜,粘糯 ...
解馋😋😋糖茶,红糖白米粥(怀念旧时光～)的做法步骤 步骤1 我用的红薯淀粉水(其它淀粉应该也可以,我没用过) 步骤2 大米加水煮至粘稠,(就是煮熟了就行,) 像平时熬白米粥一样 步骤3 加入红糖,熬化红糖 步骤4 加入淀粉水,勾下芡,这样粥更香甜,粘糯 ...
糖茶菜色泽深黄，味道醇美香甜，宜于秋、冬季制作。制作方法 将白薯洗净，切成半分厚的片，摊开晾二三小时；锅内花生油用旺火烧到八成热，将白薯片下入油锅，用手勺搅动，炸至深黄色时捞出；锅内放入饴糖、白糖、糖桂花和凉水搅匀，放在微火上熬，并不断搅动，熬至糖能拔丝时，倒入白薯片炒拌，拌至白薯片...