步骤8 .面团擀薄,中间厚周围薄,放入适量糖腿馅儿,包好,放入蒸盘静置15分钟 步骤9 蒸烤箱100℃,蒸20分钟 步骤10 成品图 步骤11 成品图 步骤12 成品图 步骤13 成品图 步骤14 成品图 糖腿包子的烹饪技巧 火腿的咸香,加蜂蜜的甜搭配上大颗粒的花生碎,一口满足 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家...
面团平均分成15份,.面团擀薄,中间厚周围薄,放入适量糖腿馅儿,包好,放入蒸盘静置15分钟 步骤8 蒸烤箱100℃。蒸20分钟 步骤9 成品图 步骤10 成品图 步骤11 成品图 步骤12 成品图 在云南才能吃到的特色美食—糖腿包子的小贴士 火腿的咸香,加蜂蜜的甜搭配上大颗粒的花生碎,一口满足...
香气飘飘的玫瑰糖腿包子来了,大家快来一起做。 #曹婷做美食 #我的乡村生活 #挑战用火腿和腊肉做999道美食 #来云南解锁食花文化 - 曹婷`于20240417发布在抖音,已经收获了195.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
玫瑰糖腿包子太太太好吃了,还没有做过的朋友快快安排起来,加点 食用玫瑰花在里面味道更加独特。#挑战用火腿和腊肉做999道美食 #曹婷做美食#我的乡村生活 - 曹婷`于20240706发布在抖音,已经收获了233.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
层层起酥的滇式糖腿破酥包子的做法步骤 步骤1 云腿去皮切片,放入蒸屉里,主锅600克水,30分钟/Varoma/速度1蒸熟 步骤2 蒸熟后的云腿改刀成丁,加入细砂糖拌匀备用 步骤3 主锅加入280克水(破酥包子的面团很软),酵母和糖,3分钟/37度/速度3激活酵母 步骤4 ...
一说到云南美食，糖腿破酥包子绝对是不能错过的美味，它是云南的一种名点，已有近百年的历史。此包子以发面包入用火腿丁、猪油、面粉、白糖等拌成的油糖火腿馅蒸制而成，味道香甜，面皮酥软可口。它那独特的口感和浓郁的风味，让人一吃就难以忘怀。今天，咱们一起走进云南的美食世界，探寻那令人垂涎欲滴的云南糖...
糖腿破酥包的用料 步骤1 制作包子皮,加入酵母粉和面,然后放入酸奶机发酵25分钟,制作酸奶功能,发酵至两倍大小 步骤2 制作糖腿馅,将火腿切丁,加入白糖,两勺猪油,拌匀,备用 步骤3 制作油酥,将两勺猪油融化,加入面粉100g,拌匀,放凉,备用 步骤4 取出发酵好的面,摊平,尽量薄,均匀的图上油酥, ...
云腿馅(云腿月饼,糖腿包子)的做法步骤 步骤1 火腿切条,冷水上锅蒸30分钟。 步骤2 沥干水分,火腿切丁。 加入40克糖,拌匀,保鲜膜包好冷藏4小时以上,最好隔夜腌制。 这一步是为了让甜咸味彼此交融,否则吃的时候火腿的咸和白糖的甜会间隔非常分明,口感大打折扣。
糖腿破酥包子是云南的一种名点，已有近百年历史。此包子以发面包入用火腿丁、猪油、面粉、芝麻、白糖拌成的油糖火腿馅蒸制而成，味道香甜，面皮酥软可口。 原料(按80个包子用料计)富强粉2.5千克(包括发面100克),火腿600克,熟芝麻10克,熟猪油500克,白糖 1.1千克,食碱21克,水1.6千克。制法 ！①将发面...
蒸呀。 蒸屉抹油,水开后蒸15分钟。 除了糖腿的,还包了几个腌菜的,露馅的全是我干的😜 步骤13 吃呀 白糖云腿破酥包的小贴士 1. 感觉可以适当加点中筋或低筋粉 2. 用干酵母粉,省略小苏打 3. 水粉比例,做面包我自己也经常靠手感,所以不敢误导 4. 火腿的多少,视火腿咸度定,大多用的是肥瘦各半的,但...