其中，糖粉土豆丝是一道独特的小吃，以其色泽洁白如霜，口感酥脆甜美的特点深受喜爱。要制作糖粉土豆丝，首先将土豆洗净，去皮后切成细丝，再用清水冲洗掉淀粉，沥干水分。在炒锅中加入色拉油，加热至五成热，将土豆丝下锅炸至金黄酥脆，但要注意保持其颜色不变，捞出沥油后装盘，最后撒上白糖，一道美味...
做法 洋芋洗净,削去外皮,切成银针丝,用清水洗净淀粉汁,沥去水分。炒锅内放上色拉烧至五成热,将洋芋丝投入油锅中,炸至酥脆而不变色,捞出沥去油,盛入盘中,撤上白糖即成。 制作要领 1、切丝时要注意粗细均匀; 2、要掌握好油温。
糖粉洋芋丝是由洋芋白糖，色拉油炸制而成。基本信息 四川人将土豆(马铃薯)称洋芋。洋芋具有健脾益气、和胃调中、补气温肺、益牙固精的作用。富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素A和B、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、锌、硒、镁等成分。洋芋中所含的纤维素细嫩，对胃肠粘膜无刺激作用．是消化道疾病患者的...