糖醋软熘鲤鱼是一道美食，属于家常菜。主料是鲤鱼，配料是小葱等，调料为黄酒、盐等，主要通过熘制的做法而成。菜品特色 工艺：糖醋溜 口味：糖醋味 口感：色泽柿红透亮，油重而融和，利口而不腻，甜中透酸，酸中微咸，鱼肉鲜嫩。材料 主料：鲤鱼800克 辅料：淀粉(蚕豆)8克 调料：盐5克 醋30克 黄酒20克 ...
文中写的黄河野鲤鱼,四个鼻孔应该是四个鼻须。 2月前·江苏 0 分享 回复 伟哥最爱徐州菜 作者 ... 糖醋鲤鱼从口感上又名糖酥鱼。文中写到的外焦里嫩,应为外酥里嫩。 3月前·江苏 0 分享 回复 风在云中 ... 徐州传统菜[赞][赞][赞] 5月前·江苏 0 分享 回复 用户海棠 ... 都是我喜欢吃的菜...
糖熘鲤鱼 【菜名】糖熘鲤鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽红亮,外焦酥,里软嫩,咸甜适中,若以著一名的济宁玉堂米醋烹调,则更为鲜香别致。 【原料】 四鼻孔鲤鱼1000克。 葱15克、姜15克、蒜5克、酱油10克、淀粉50克、醋20克、花生油200克、白糖30克、清汤100克。
阿庄讲解豫菜十大名菜之一:软熘糖醋鲤鱼背面#唯美食不能辜负 #真材实料才能做出好味道 #食材新鲜才是硬道理 #用热情迎接每一份真情 - 川西坝子(上海)张勇于20231126发布在抖音,已经收获了12.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
糖醋软熘黄河鲤鱼，以黄河鲤鱼为主料的菜品。主料：黄河鲤鱼1条（约750克）。配料：水粉芡125克，葱花10克。作料：白糖200克，醋50克，料酒25克，盐水15克，姜汁15克，花生油1500克（约耗200克）。特色:色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香。操作:1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺开口，取出五脏，...
糖熘鲤鱼作为一道美食，其适用人群具有一定选择性。首先，对于那些身体状况特殊的人群，如患有肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿以及营养不良性水肿的患者，糖熘鲤鱼可以作为一种辅助治疗的食品，帮助缓解水肿症状。此外，对于妊娠期妇女，特别是出现水肿和胎动不安，或是产后乳汁分泌不足的情况，...
糖熘鲤鱼是一道深受人们喜爱的美食，其营养价值丰富。首先，鲤鱼富含高质量的蛋白质，含量高达可观的96%，并且含有人体所需的必需氨基酸。这些氨基酸对于人体健康至关重要，有助于维持肌肉和组织的正常功能。此外，鲤鱼体内含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，以及维生素A和维生素D，这些营养素对视力和骨骼...
软熘糖醋鲤鱼焙面鲤鱼采用75度借刀方法改刀炸出来的鱼更入味 更饱满#抖音美食推荐官 #必吃榜 #这家店回头客超多 #地方特色美食 #阿庄新豫菜 - 阿庄南龙湖店刘振于20240715发布在抖音,已经收获了2023个喜欢,来抖音,记录美好生活!
糖醋软熘黄河鲤鱼焙面 - 陈派豫菜—陈营军于20240916发布在抖音,已经收获了24.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!