第一次做糍粑辣椒,没有掌握好花溪辣椒皮硬的特点,在煮的时候应该先煮花溪辣椒,不然其他的辣椒已经煮好,花溪辣椒的皮还是硬的!辣椒洗了以后用水煮到暖糯,捞出沥干水分后,根据需求将姜蒜和辣椒放入料理机稍微打一下(我这次没打),最后放入擂钵用力捶,捶,捶,捶出糯感就好了!可以放盐可以不放,随意啦! 打开App...
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贵州糍粑辣椒的用料 步骤1 剥蒜,独蒜好剥一些 步骤2 洗姜,切小块 步骤3 锅里接水,干辣椒放进去煮十分钟 步骤4 准备香辛料,我用了花椒、香叶、桂皮、草果,大家可以根据喜好添加 步骤5 用搅拌器把蒜打碎,没有搅拌器可以切小块,主要是为了出味 步骤6 ...
从贵州朋友那学到的糍粑辣椒。糍粑辣椒是做火锅底料、贵州辣子鸡的必备原料,平时炒菜烧菜,来一勺也会增加辣味和香气,颜色更红亮,看起来更有食欲。 做法分享给大家:1.根据自己的喜欢选择干辣椒,剪成小节,筛出辣椒籽后洗净煮20分钟左右; 2.辣椒籽小火炒香,捣碎备用; ...
大家要的比例在这里,1斤辣椒1斤大蒜半斤西红柿3两姜3两盐[比心] 1年前·贵州 10 分享 回复 展开3条回复 ₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎ ... 糍粑辣椒最好吃的做法是以前拿雷铂冲[裂开] 1年前·贵州 29 分享 回复 ...
贵州糍粑辣椒（干海椒煮熟、姜蒜和盐一起擂碎在一起）该文章来自豆果美食达人作者默默做个小厨娘 食材 大蒜（打碎） 9颗 仔姜（打碎） 1小块 糍粑辣椒 2勺 蚝油 1勺 鱼露 1勺 豆瓣酱 1勺 料酒 适量 猪油 1勺 芹菜（切段） 2根 蒜苗（切段） 1根 步骤 1 把新鲜的花甲用盐水泡，泡两小时 2 蒜末，...
贵州版糍粑辣椒的简单做法的做法步骤 步骤1 正宗厉害的糍粑辣椒要用三种不同品种的干辣椒混合制作,我们普通家里做其实不需要那么讲究,就随便抓一把干辣椒就可以啦,如果有不同品种的干辣椒混合使用当然更好,能让味道更丰富。同时必不可少的还有蒜,姜,花椒。
宝子们,贵州有个超具特色的调味品糍粑辣椒。简直绝绝子👏!它不仅是餐桌上的常客,更是贵州美食灵魂的关键所在💖! 制作糍粑辣椒,那必须得精选最新鲜的辣椒哦😎。把辣椒洗净、去蒂,然后和姜蒜等配料一同放进石臼里舂捣,一直捣到辣椒像糍粑一样 - 我是双双吖于20
贵州糍粑辣椒 贵州糍粑辣椒的做法步骤 步骤1 辣椒洗净,水开后放入辣椒煮20分钟后捞出沥水后把辣椒大蒜生姜一起加入绞肉机内打至粘稠状态,加入食盐搅拌均匀装盒放入冰箱储藏 步骤2 用油熬10分钟糍粑辣椒后就做成了糍粑油辣椒