糊精酶 (共295件相关产品信息) 包装规格 1kg 20kg 25kg 外观性状 粉末 结晶 液体 品牌 西王 麦芽糊精 亿兴达 富禾 蒙润 盛勇生物 山川 恒添 淀粉酶 怡森源 粮工 圣和化工 松盛 旺利来 吉乾 九州源 玉星 拉那白 瑞伦特 安路泽 陕中然康 卓普 科华涂料 木鹊 鑫旺达 美味达 康之旺 金丽源 中诺 吉...
#圣和化工厂家#α-淀粉酶，也称糊精酶或唾液淀粉酶，是一种重要的消化酶，在生物体内和工业生产中发挥着关键作用。以下是对α-淀粉酶的详细介绍：一、定义与分类 定义：α-淀粉酶是一种能够水解淀粉内部α-1,4-糖苷键的酶，其水解产物为糊精、低聚糖和单糖。分类：α-淀粉酶广泛存在于高等植物、动物和微生物中...
大麦极限糊精酶能够促进糊精的进一步水解,提高淀粉的利用率。实验表明,在适宜的温度条件下,其酶促反应效率可达特定数值。该酶的作用机制复杂,涉及多个生化反应步骤。大麦极限糊精酶的分子结构具有独特的特征,决定了其功能特性。经过长期研究,科学家对其基因序列有了深入的了解。 了解大麦极限糊精酶有助于优化大麦的种植和...
@江苏旺利来生物科技有限公司糊精酶制剂介绍 江苏旺利来生物科技有限公司 糊精,作为一种重要的酶制剂成分,其核心在于葡萄糖苷转移酶,能高效水解蛋白质。这款酶制剂酶活力保存率高达99%,有效物质含量同样达到99%,专为水解蛋白质的生产而设计。店内提供的旺利来品牌糊精,规格为25/1,外观为白色粉末,保质期长达24个月...
酶法糊精有什么用途 2023年09月19日 作用: 1、用于增加粘稠度、增强产品分散性和溶解性麦芽糊精有较好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麦片、麦乳精中用以增稠、吸收异味、改善口感、延长保质期;在奶茶、果晶、速溶茶、固体茶、植脂奶、咖啡伴侣中,用以增加醇厚、细腻、味香浓郁的口感及降低成本;在椰奶汁、...
中文名 麦芽糊精 熔点 240℃(dec.) 成分 各类淀粉 数量 4596 可售卖地 全国 型号 食品级 麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbache...
别名:液化型淀粉酶;液化酶;α-1,4糊精酶 物化性质:米黄色、灰褐色粉末。 能水解淀粉分子中的α-1,4-葡萄糖苷键。 能将淀粉切断成长短不一的短链糊精和少量的低分子糖类, 从而使淀粉糊的黏度迅速下降,既起到降低稠度和“液化”的 作用,所以此类淀粉酶又称液化酶。作用温度范围60-90°C, ...
α-1，4-糖苷键。根据相关资料查询显示：α-临界糊精酶可以通过水解α-1，4-糖苷键，将淀粉和糖原等多糖分解为糊精和麦芽糖。
临界糊精酶 更新时间:2024年12月17日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 实力供应商 已核验企业 在线交易 安心购 查看详情 ￥1500.00/千克 广东广州 含量99 食品级环糊精葡萄糖基转移酶 恒添 2000活力 白色粉末 白色粉末 酶制剂 恒添品牌 广东恒添生物科技有限公司 3年 查看详情 ￥2180.00/千克 ...