一个SKU就代表一个菜品。🔥 为什么要精简SKU? 提高制作效率,增强顾客购买力 想象一下,一杯拿铁分成大杯、中杯、小杯,这就是三个不同的SKU。如果再加上抹茶拿铁、榛果拿铁,那SKU数量就会翻倍。这不仅会增加制作成本,还会让顾客的选择变得复杂。为了提升顾客的购买率,我们得尽量精简SKU,让制作流程更高效,顾客选择...
同时，精简SKU还需灵活适应市场趋势和经营特点。例如，在夏季销售高峰期，增加防晒和凉席商品的库存；而在冬季，则加大对保暖用品和婴儿护肤品的库存。这种动态SKU策略有助于提高库存周转率，降低库存成本。有些母婴店甚至以市场为导向，通过精简SKU实现了门店的转型升级。例如，豫北市场的某些门店已经几乎不销售奶粉，而...
相比旧款，2024款小鹏P5从7个SKU精简到2个，并且2个版本的车型续航都是500km，最大的区别在智驾硬件以及舒适性功能上。配置繁杂一直是小鹏所面临的问题，小鹏G9初上市就在这上面吃过亏，改款通过缩减后收获不少好评，这次新款P5仅有Plus和Pro，消费者该如何选择？外观设计 由于是小改款，2024款小鹏P5在外观上的...
多个零售企业高管表示,精简SKU是一个看起来很好下手,但要根据企业战略、发展阶段、乃至供应链整合谈判节奏来综合调控的高难度动作。其中最难的,是一把手的变革决心和勇气。 因为,作为品类优化的一部分,精简SKU的核心是要求零售企业改变传统采供模式,从坐商式的看品选购转变到计划性采购,将选品主动权从供应商手里收回...
精简SKU不是简单地做减法,其本质是品类重构、产品聚焦。通过砍掉那些销量低、口碑差、重复性高的SKU,不仅可以集中资源和精力打造少量优质商品,更重要的是通过优化产品线实现降本增效。 具体来说,母婴店可以通过数据分析了解哪些商品的销量高、口碑好,进而确定精简SKU的优先级。母婴单店可以对销售数据进行分类整理,分析...
精简SKU，聚焦核心品类SA 在服装行业，传统企业往往采用“衣海战术”，即大量推出SKU以吸引顾客。然而，这种策略面临诸多挑战，包括设计开发、生产运输和库存销售管理的复杂性。对于非标品类和季节性服装来说，SKU的急速增加虽然推动了规模化增长，但同时也带来了种种问题。随着服装市场的简单存量逐渐耗尽，许多企业都深受...
为什么精简菜品SKU?菜品SKU如何确定? 对于菜品结构,目前普遍认可的一个观点是:1+N占销售额的90%,甚至90%以上。1+N,即一个爆款(即1款招牌菜)外加N个必点菜(即N款主打菜)。整体产品结构就是:1个爆款+N个必点菜+家常菜+时令新菜。 ...
电商仓库sku泛滥已造成严重问题,如何精简sku? 急于完成C类(小批量)产品的订单;或不再适用二八定律:SKU泛滥的情况通常会随着时间推移而逐渐显现,企业需要对之进行精简。SKU泛滥已造成严重问题的关键标志,就是完成较低批量产品的订单总是会造成混乱;并且/或者不再由20%的产品产生80%的销售业绩。
[图片]当零售商起意优化商品结构,精简SKU是多数企业会砍下的第一刀。看似好使的招数背后,其实关乎一把手改革决心和承压能力,往往会导致落地之后出现不同结局。近一年来,盒马、永辉超市、沃尔玛等头部零售企业均有相关举措。盒马鲜生曾表示要在现有6000多个SKU的基础上淘汰3500多个......
沃尔玛首批29家大卖场门店完成升级，精简SKU 36氪获悉，1月17日，沃尔玛中国宣布，全国首批8城29家大卖场门店完成升级。一位沃尔玛负责人称，改造后的大卖场，门店客流量实现了双位数增长。据介绍，升级后的沃尔玛门店精简了SKU（最小商品单位），当前SKU数量是几年前的一半，八成商品为沃尔玛与源头厂商共同开发。