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◇ 瘦肉精猪肉&辨别：选购猪肉皮上带有检疫合格证，或在正规超市中选购，长期被喂饲瘦肉精长大的瘦猪，肉皮下脂肪很薄，脂肪层厚度甚至还出现低于1cm；正常猪肉皮下脂肪层相当厚，肥肉厚度普遍大于2cm。▲鉴定方法：瘦肉精猪肉的瘦肉部分颜色偏红（并不是带血迹的红润，是如同上了色素般的偏红），脂肪层薄，瘦肉...
瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是：脂肪层厚度不同、猪肉颜色不同、肉质不同。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米。而正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1-2厘米。瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别 瘦肉精猪肉一般肉色较深、肉质鲜艳...
1 瘦肉精猪肉和正常猪肉的区别是：正常猪肉发亮有弹性肥瘦相间，瘦肉精全是瘦肉无光无弹性。辨别“瘦肉精”猪肉方法：1、看、看猪肉脂肪（猪油）一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案。瘦肉与脂肪间有黄色液体流出...
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消费者分辨猪肉是否含有瘦肉精,主要是看猪肉是否含有脂肪油,如果肉皮下就是瘦肉,就可能含有瘦肉精。含瘦肉精的猪肉肥肉比较少,正常猪肉在肉皮和瘦肉之间大约有1至2厘米厚的肥肉,但含瘦肉精的猪肉肥肉层还不到1厘米。 消费者购买熟肉制品时,主要采用看、嗅、摸的方法鉴别新鲜程度。酱卤类肉制品外观应为完好的自然...
(1)看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。“瘦肉精”猪其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘为1厘米~2厘米,太少就要小心了。 (2)看猪肉的颜色。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。