粗料细作之“油泡皮花”,10块钱猪皮做出一道潮州名菜,北京奥运中餐总厨展现精湛刀工!#清凉消暑的夏至食单 #美食创作人计划 - 大师的菜于20230620发布在抖音,已经收获了1878.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
粗菜细作老川菜,麻酱凤尾!教你如何用一块五的食材如何做出68的价格#抖音美食创作人 #跟我学做菜 - 黎叔教做菜于20210831发布在抖音,已经收获了650.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
10块钱猪皮做出一道潮州名菜,北京奥运中餐总厨展现极致刀工 北京奥运中餐总厨为你展示一道潮州名菜,老少皆宜在家也能做! 皇帝御赐潮州名菜“护国羹”流传至今,北京奥运中餐总厨掌勺现经典! 焗出来的美味,螃蟹独特的烹饪方式,北京奥运中餐总厨教你做! 北京奥运 2008年北京奥运钞更多类似文章 >>生活服务 首页 万象 文...
粗菜细作之“油泡皮花”,北京奥运中餐总厨展现极致刀工!大师的菜 四川 7 打开网易新闻 体验效果更佳中国真实历史上,谁才是单体战力天花板的最强武将! 大幽诡谈 927跟贴 打开APP 大将军卫青的落幕时刻:天子降阶,羽林低头! 百晓生说剧 1481跟贴 打开APP 上海逮捕假少将真实影像,一脸嚣张猖狂无比:中央的人...
[味道]美味自贡(上) 川菜中粗料细作的经典——“四上扳指” 选集 更多 《味道》 20241109 穿街走巷·莒县篇 《味道》 20241108 家乡菜(5) 《味道》 20241107 家乡菜(4) 《味道》 20241106 家乡菜(3) 《味道》 20241105 家乡菜(2) 《味道》 20241104 家乡菜(1) ...
[味道]2023美味暑期(11) 土家族的传统美食“髈”是粗菜细作的典范 选集 更多 《味道》 20241111 家乡菜(6) 《味道》 20241110 穿街走巷·日照篇 《味道》 20241109 穿街走巷·莒县篇 《味道》 20241108 家乡菜(5) 《味道》 20241107 家乡菜(4) 《味道》 20241106 家乡菜(3) 《味道》 20241105 ...
广西人的饮食最是擅长粗菜细作，取料独特，制作巧妙，让食客折服 广西是一个拥有原始山水风光、民风淳朴、少数民族色彩浓郁的地方，当地人在饮食上十分讲究，对味蕾的追求达到了极致。广西美食融合百家风味，既取用粤、川、湘、浙、赣、闽等饮食精华，又有当地少数民族风味。当地人十分擅长众菜合调，粗菜细作，制作...
粗菜细作:图集定价:¥36.00 作者: 郭彦生著 出版社: 河南科学技术出版社 丛编项: 标签: 蔬菜购买这本书可以去 当当网 (¥25.70) ISBN: 9787534924866 出版时间: 2000-07-01 包装: 铜版纸 开本: 28cm 页数: 113 字数: 内容简介 随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对饮食的需求已不再为饱腹而...
潮州菜属于粤菜的一支,和川菜做法大相径庭,但有一点殊途同归,那就是致力于将普通的食材做出高端的效果。 油泡皮花就是粗料细作的代表,将成本不到10元的食材做成能卖到上百元的高端菜。 皮花就是在猪皮上切出花来。煮过的猪皮又软又韧又薄,想在猪皮上做文章,和豆腐切丝一样充满挑战性。先直刀切下去3/4,保...
广西美食融合百家风味,既取用粤、川、湘、浙、赣、闽等饮食精华,又有当地少数民族风味。当地人十分擅长众菜合调,粗菜细作,制作出的风味,具有鲜明的地域特征。 菜肴取料奇特,制作极具个性 广西人擅长取用各种奇特食材,用独特的工艺,制作出一道道极具当地特色的美食。一张简单的猪网油,经过广西劳动人民的智慧劳作...