（2）.取样：用旋风磨将样品粉碎，分析天平精确称取干燥样品约1.0g（记为m），放入纤维素滤筒内，并覆盖上一层脱脂棉。（3）.萃取：加入抽提溶剂50mL，打开冷凝水，启动全自动索氏脂肪测定仪。设置循环次数32次，回流时间4h、萃取温度95℃，进行萃取。预干燥15min。（4）.计算结果：抽提完成后，烘干溶剂杯至恒...
粗脂肪,也称为膳食脂肪,是指食品中所含的可供人体吸收利用的脂肪。它通常是指来自天然食物中的脂肪,如动物肉类、乳制品和植物油等。与胆固醇和反式脂肪酸不同,粗脂肪是一种对人体健康有益的营养物质。 二、作用: 粗脂肪在人体中具有多种重要作用。首先,粗脂肪是营养素的一种,能够为人体提供能量。脂肪分解为脂...
粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。 粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于乙醚的有机物质，如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物 在饲料测定中，用乙醚作溶剂，用索氏提取器抽提出来的物质有脂肪、固醇、磷脂、色素和蜡质等，测出来的这些化合物总...
主要来自乳糜微粒,是膳食中能被消化吸收的最大脂肪颗粒,占总能量的4%~6%,并且粗脂肪呈块状,容易被胃肠吸收而消化,是维持人体健康必需的一种脂肪酸。从动物食品中提取的三酰甘油(甘油、脂肪酸及甘油酯)为食物的主要来源之一。除其他功能外,还对机体组织具有保护作用。因此,无论正常或病理状态下,这种物质的供给都...
搜索智能精选题目 粗脂肪(EE)答案 所有脂溶性物质叫粗脂肪,用乙醚浸提,又叫醚浸出物,包括真脂肪及其他脂溶性物质。
粗脂肪是指包括脂肪、游离脂酸、腊、磷脂、固醇及色素等脂溶性物质的总称。这类物质一般溶于乙醚、石油醚、苯及氯仿等,不溶于水或微溶于水。索氏提取器由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的。提取时,将待测样品包在脱脂滤纸内,放入提取管内。提取管内加入无水乙醚。加热提取瓶,无水乙醚气化,由连接管上升进入...
食品中粗脂肪含量的测定 1. 抽提原理 索氏抽提法的基本原理是利用脂肪溶于有机溶剂（如乙醚、石油醚等）的性质，将样品中的脂肪提取出来。通过蒸发有机溶剂并称重，可以计算出粗脂肪的含量。2. 实验材料 (1) 样品：食品样品，如豆类、谷物、坚果等。(2) 试剂：无水乙醚、石油醚、无水硫酸钠。(3) 仪器：索氏...
《食品中粗脂肪的测定》是一则标准，利用索氏抽提法将样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外，还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪；利用酸水解法将样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。索氏...
粗脂肪作为宠物必需营养素 猫咪对高脂肪耐受度相对较高 不同阶段的猫咪对脂肪的需求也不一样 幼猫和怀孕猫咪对脂肪的要求就比较高 动物脂肪含量高一点对猫咪的健康是有益的 名称:粗纤维 膳食纤维的旧称 粗纤维有何作用? 粗纤维虽然不提供任何营养,但在维持宠物肠道健康具有重要作用,所以在宠粮中适量添加粗纤维,...