粗粮包子的做法 1.把普通面粉和玉米面一起放入盆中搅拌均匀。 2.在面粉中间挖个小坑放入酵母。 3.在放酵母的位置倒入少许温水,用筷子搅拌至酵母溶解。 4.再划圈倒入温水搅拌成棉絮状。 5.揉成光滑的面团后覆盖保鲜膜开始发酵。 6.利用面团发酵的时间准备馅料:把猪肉剁成肉馅。 7.葱、姜剁切成碎末。 8.把...
20.直至捏出一圈褶状收口为止。 21.包子就包好了。 22.依次包好所有的包子。 23.蒸锅中添入适量清水先不要开火,把包子放入锅中盖上锅盖,继续醒发二十分钟。 24.大火烧开锅后蒸十五分钟,关火后再虚蒸三分钟。 25.成品图。
步骤16 冷水上锅醒20分钟后开始蒸包子,水开后蒸15分钟,包子就好了,不要立刻揭开盖子,闷10分钟开盖子,刚出锅的包子真的好吃极了,皮薄馅大,自己调制的馅料真的太好吃了,又是粗粮包子,馅料大,减肥吃也是很好的 步骤17 这是第二次做的虾仁青豆版包子馅,好吃极了 步骤18 做了7个包子,皮更薄了,越做越好 步...
第5步、马齿苋择洗干净，焯烫后过冷水，攥掉水分，切碎。取大盆，加入韭菜、马齿苋和鸡蛋，加入盐、五香粉、蘑菇粉、蚝油。第6步、搅拌均匀，包子馅就准备好了。第7步、发酵好的面团，取出排气，揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟。然后将面团揉成长条，均匀分成若干面剂子，比饺子要大一些，擀成皮，然后包上馅，从...
粗粮皮大肉包子的做法 步骤1 准备各种香料,还有全麦粉 步骤2 肉馅下酱油,盐,五香粉,黑白胡椒,肉馅下油,顺一个方向搅上劲,干了之后,下泡发香菇的水,一次少量,让它吃进去,再下水,直到肉馅像稠粥一样,再下香菇末末 步骤3 面团揉匀发酵 步骤4 包成包子状,二次发酵20分钟,大火蒸10分钟,关火闷10分钟,...
素馅粗粮包子的做法 步骤1 取合适大小的盆,加入面粉和玉米面粉,温水冲开酵母,和成面团,揉匀,盖上保鲜膜,饧发1小时左右就达到2倍大,夏天特别容易发酵。 步骤2 自家菜园子的韭菜,很鲜嫩,去掉老叶,摘洗干净,再反复冲洗两遍,准备2个鹅蛋即可,相当于4个鸡蛋大小。
一定要试试！夏天天气热，做包子馒头很快的，面团不用发酵，直接整形，最后放蒸锅或蒸箱里静置一下，马上就可以蒸，一会儿就好了！食材：面粉300克，荞麦粉100克，水205克左右，酵母3克 做法：1.所有食材加入厨师机中，先用1档搅拌至无干粉，再转4档搅拌成光滑的面团。因为要整形，所以面团不要太软，水分不要...
【粗粮豆角包子】 食材用料:主面团:荞麦粉300克、酵母3克、水155克 馅料:豆角适量、肉适量、蚝油适量、糖一点点、食用油适量、豆瓣酱适量、盐适量、香油适量 制作过程: 1、首先我们先将所需制作面团的食材全部准备好,如图所示。 2、将水中加入酵母融化,同荞麦粉混合放入容器中。 3、将其混合的食材全部揉成一下...
经常做包子,却从来没吃过粗粮面做的包子,今天来做一次粗粮包子吧 作者: liudi 36分钟 红油味 中级 其他 拌 其他 做法将做法保存到手机 1/9准备材料 2/9白面,玉米面,荞麦面,酵母粉都放在盆内 3/9分次加水搅拌成絮状,揉成面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵 ...
粗粮包子的做法 1.容器内放入面粉、小苏打、盐拌均匀。 2.将酵母溶于不烫手的温水中调匀后,把它缓缓倒入面粉中,边倒边用手顺时针方向搅拌面粉,让面粉全部成为絮片状。 3.双手用力地揉,将它揉成光滑的面团。 4.先将装面团的容器敷上保鲜膜,再盖上一块潮湿的纱布,把它放置在温暖的地方(冬天温度比较低,难发...