您好,生豆芽过程中豆子变粉色,这主要是因为绿豆芽的育芽过程需要避光。一旦豆子或豆芽见到阳光,绿豆表皮部分溶出的酚类物质就会在空气中氧气的作用下发生氧化聚合,从而导致豆芽变成粉红色。 为了避免这种情况,您可以采取以下措施: 完全避光:确保用来发绿豆芽的容器能够完全避光,最好将容器移至黑暗处进行发芽。 减少查看:...
1 因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的，见了阳光发出来的豆芽会变粉红色，绿豆芽变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。防止绿豆芽变成粉红色，需要做好以下的几项防范工作：1、用来发绿豆芽的容器要保证能完全避光，如果能将容器移至黑暗处发芽就更好...
粉红色的豆芽菜的做法步骤 步骤1 清洗绿豆芽 步骤2 清洗紫苋菜 步骤3 葱姜爆锅,加入绿豆芽和少许苋菜,翻炒成粉色,少许盐调味。 白白的绿豆芽的绿豆芽变成粉色,清淡有营养。
感染细菌或霉菌、温度和湿度的影响。1、感染细菌或霉菌：在生长过程中，生绿豆芽会受到细菌或霉菌的感染，这些微生物会在一定程度上影响豆芽的颜色。2、温度和湿度的影响：生长环境过于潮湿或温度过高，会促进细菌或霉菌的繁殖，进而导致绿豆芽变粉红。
绿豆芽：发绿豆芽需要准备一个不透明的大茶壶或水壶。因为绿豆在育芽过程是不能见阳光的，否则发出来的豆芽会变粉红色，吃起来也有苦味。绿豆先浸泡一夜，泡至膨胀；把泡好的豆子控干水，平铺一层在茶壶底部，盖好盖子，放在温暖的地方；每隔4~6小时，要从茶壶的嘴注入干净的水，洗一下豆子，然后再...
网络惊现“粉色豆芽”。昨日,大成网友“水翼使”发帖讲述了自己的独特遭遇: 买来的豆芽拌凉菜,结果豆芽变成了粉色。“这东西能吃吗?简直吓死人。”帖子一经发出引来众人的“围观”和惊呼。 网友“水翼使”买了豆芽回家拌凉菜,没想到拌出来以后变成了粉色。“水翼使”很疑惑:这豆芽不是黄豆或者绿豆发的嘛?怎么能出...
满意答案 生出粉红色豆芽是光合作用了,还能吃,光合过多会有苦味,对身体无害 00分享举报您可能感兴趣的内容广告 购买家用豆芽机-网红家电在京东,别错过! 购买家用豆芽机-京东家电好物集锦,还有你想要的黑科技爆品,数量有限先到先得!「京东」品类全,折扣狠,送货快,省事又省心,享受购物就在「JD.com」! 郑州全...
生出粉红色豆芽是光合作用了,还能吃,光合过多会有苦味,对身体无害 不
豆芽头变粉色了是因为:1. 光线不适当,使植物的光合作用不足或停止 2楼2023-12-20 22:30 回复 别问不_知道 2. 环境温度低导致代谢缓慢和营养供应中断 3楼2023-12-20 22:30 回复 别问不_知道 3. 外涂药物刺激引起生理变化等 4楼2023-12-20 22:30 回复 别问不_知道 4. 发霉变质导致的...