1、材料备好。 2、冬瓜用勺子挖成球,扇贝洗净沥干水份,虾米泡发好水留下,姜切片待用。 3、砂锅放入炉上倒入鸡汤。 4、然后倒入虾米、虾米水和姜片。 5、盖上锅盖大火煮开,然后小火煮10分钟。 6、然后倒入冬瓜球,盖上盖子煮至冬瓜球软熟。 7、放入扇贝烫熟,加盐调味即可。