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纯红薯粉丝呈暗黄色或者灰褐色,可能有疙瘩或气泡,颜色可深可浅。而假粉条,因为在生产过程中加入了明胶,颜色看起来比较均匀,没有杂质,无粉刺。 2 易折断 正常的红薯粉丝易折断,而在粉丝中加入了大量的食用胶,则很难折断。 3 闻味道 地道红薯粉的主要原料是红薯淀粉。红薯淀粉是没有味道的,如果当你闻到红薯粉有...