米鱼一条姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油适量 制作步骤 ：将米鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后在鱼身上划几刀，以便入味。姜切丝，葱切段备用。在鱼身上均匀地撒上盐、料酒和姜丝，腌制 10-15 分钟。将腌制好的米鱼放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到鱼肉熟透。取出蒸好的米鱼，倒掉盘中的汤汁，撒上葱丝和...
米鱼,也叫鮸鱼(miǎn),外形有点像鲈鱼,但肉质稍微粗糙一些,体色也比较暗,灰褐色中带点紫绿色,腹部是灰白色的。它的背鳍鳍棘上缘是黑色的,鳍条部中央有一条纵行的黑色条纹,胸鳍腋部上方还有一个晴斑,其他各鳍则是灰黑色的。米鱼的体型是两侧扁平并且向后延长的,背和腹部都是浅弧形的。 药用价值 🌿 米鱼...
鮸鱼是石首鱼科，属海洋鱼类的统称，别称米鱼、敏鱼等，形似鲈鱼，但肉质略粗糙。鮸鱼广泛分布于北太平洋西部海域，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，常见个体2～3斤，最大个体可达上百斤，具有极高的食用价值和经济价值。形态特征 鮸鱼体延长，侧扁，背、腹部浅弧形；口大，微斜；体被栉鳞，鳞片细小，表层...
红烧米鱼的做法,红烧米鱼怎么做请看步骤:1.鱼洗净,背上划几下,葱白切成段葱叶切片末,小米椒切成段,蒜姜切成片2.锅中倒入适量油,放入蒜姜葱煸香3.放入米鱼煎4.翻面继续煎5.倒入料酒,泡椒水,生抽老抽料酒蚝油糖,盖上锅盖中小火煮六分钟...
医生让我多吃米鱼，请问米鱼的营养价值及功效与作用是什么？米鱼是一种深海鱼，米鱼的营养价值较高，...
而除了这些特色之外，米鱼的体形特征为两侧扁平并向后延长，背、腹部则呈现出浅弧形。值得一提的是，米鱼主要产自东海的舟山洋面，成为当地特有的海渔珍品之一。1米鱼的习性和分布 米鱼偏好混浊度较高的水域，以其鱼鳔发出声响，展现出凶猛的习性。它们白天沉入水下，而夜间则上浮活动。每年4月至5月，米鱼会从深水...
做法步骤 1、米鱼洗净，去鱼鳃内脏 2、鱼改刀(鱼背上切上三刀)，在鱼肉及表面撒上食盐，腌20分钟注:米鱼的肉质较肥嫩，撒上点盐腌一会可以紧缩肉质，这样鱼肉更有弹性。3、装盘待蒸鱼背刀口处放生姜片鱼肉上淋上料酒 4、锅中装水，大火煮至沸腾后放入鱼开始蒸 5、蒸鱼: 蒸 + 焖 法大火蒸8分钟关火焖5...
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鮸鱼,又名米鱼,是一种深海鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白质和微量元素。鮸鱼肉色洁白,质地坚实,适合多种烹饪方式,如红烧、清蒸或是做成鱼丸等。 在中国沿海地区,鮸鱼是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。其营养价值高,不仅美味可口,还具有一定的药用价值,常被用来滋补身体。清蒸鮸鱼是最能体现其原汁原味的做法...