米面层,已经成为泰顺人割舍不掉、挥之不去的一种依恋。
1.把粘米粉放在一个碗里,加冷水,搅拌均匀,1:2(粉:水) 2.馅料切丁,一起炒熟,咸淡看个人口味 3.拿个平底的盘子,当然要不会沉的,也可以上网买专门炊米面层的盘,把之前搅拌好的浆倒在盘里,看不见底就好了,锅里水烧开,平平放下,盖锅盖,中间鼓起就好了 4.拿个碗反过来,把干净的补铺在碗底,可以直接放...
[地理·中国]米面层是泰顺当地的一种日常餐食 选集 更多 《地理·中国》 20241108 钱塘江畔1 《地理·中国》 20241107 京城水韵6 《地理·中国》 20241106 京城水韵5 《地理·中国》 20241105 京城水韵4 《地理·中国》 20241104 京城水韵3 《地理·中国》 20241103 京城水韵2 《地理·中国》 202...
1.把粘米粉放在一个碗里,加冷水,搅拌均匀,1:2(粉:水) 2.馅料切丁,一起炒熟,咸淡看个人口味 3.拿个平底的盘子,当然要不会沉的,也可以上网买专门炊米面层的盘,把之前搅拌好的浆倒在盘里,看不见底就好了,锅里水烧开,平平放下,盖锅盖,中间鼓起就好了 4.拿个碗反过来,把干净的补铺在碗底,可以直接放...
米面层的做法步骤 步骤1 400g大米加水,浸泡一晚(一定要泡) 步骤2 米+水+地瓜粉放料理机打磨至无渣 步骤3 研磨好之后倒入一个大盆里备用。锅中烧开水,放入一个挡板 步骤4 把糊糊用勺子加入模具中,模具放入锅中 步骤5 蒸熟之后,用筷子沿模具边缘划一圈,取下米面 ...
【米面层】01.用陈米磨出米浆,两斤米3升水的配比。,11.炒馅儿,我用的是长豆角,豆芽,黄花菜,猪肉,用量可根据自己喜好添加。也可以用萝卜丝,笋干等。,21.这几步就看视频吧,比较明白。…
泰顺名小吃米面层配上土豆汤,这不就是咱西北的米皮吗 #地方特色美食 #温州美食 #街边美食 - 吃喝玩乐在兰州(大碗哥)于20240227发布在抖音,已经收获了606.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
泰顺的老乡在外有想吃家乡美食的吗?教你们做米面层,方便简单,随时就可以吃上, 地方特色美食# 家乡的味道 #抖出家乡味 #同城发现 - 妈宝的小半生于20230609发布在抖音,已经收获了3.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
米面层泰顺土话叫做“麻糍干”，它香软可口，令出门在外的泰顺人回味无穷，而这种小吃在外地极为少见，县外的人也很少熟悉米面层的制作工艺。所以，在外地如果想吃到米面层，还得去由泰顺人经营的小吃店里购买。在有些泰顺人聚居的建材市场、生活小区里，我们常会看到有一两家制作米面层的小吃店，这是泰顺人...