2/6热锅先把花生油和老姜炒至金黄色。 3/6再放入切好的土鸡,炒至变色先倒入一勺米酒炒一炒。 4/6加入少许盐、米酒2勺、清水和枸杞,大火烧开转小火。 5/6小火煮至熟烂即可。 6/6趁热吃更美味哦! 小贴士 1、先倒入一勺米酒炒一炒,这样鸡的味道会更美味;也可以加入自己喜欢的食材一起炖煮。 2、喜...
米酒鸡的做法,米酒鸡怎么做请看步骤:1.鸡肉洗干净,切块2.姜切片3.锅里倒油热了放入适量盐4.放入鸡肉大火翻炒,直到鸡肉分层再炒30秒左右5.倒入水,快没过鸡肉即可,放入姜片,盖上锅盖,改中火煮约5分钟...
米酒鸡的做法 步骤1 鸡洗净斩件,泡发好的香菇放入鸡件内一起调味。因为鸡的大小不同,放的调味料自己掌握。调味料:先放盐、糖、生抽捞均匀,再放生粉、生抽、胡椒粉继续捞匀,淹上半小时足可 步骤2 热锅放油,然后放入姜片、大蒜段、葱白、蒜头爆香后放入鸡块,翻炒几次后加入少许料酒、酒糟,翻炒两三下,...
斩好的鸡块别急着下锅，先给它们做个全身按摩。盐粒细细抹遍每个缝隙，倒两勺米酒汁轻轻揉搓，这时候就能闻到酒香渗进肉里的味道。腌鸡的功夫把香菇、玉兰片切薄片，讲究点的可以泡点干贝增鲜。蒸锅水沸后摆上腌好的鸡，猛火蒸足一个半小时，揭盖那瞬间，鸡皮泛着油光微微颤动，筷子一戳就能脱骨。最后浇上用...
鸡 半只大蒜 1头米酒 200毫升姜 5克香葱 2根海鲜酱油 2汤匙老抽 1小勺盐 适量 做法步骤 1、准备食材 2、鸡剁成小块，洗净血水沥干备用 3、蒜瓣轻拍，姜切片，葱打葱结 4、起锅热油，加入鸡块煸炒至变色 5、加入葱姜蒜炒出香味 6、加入海鲜酱油翻炒上色 7、倒入米酒，煮开后转小火炖20-30分钟左右至...
米酒适量相克食物 客家米酒鸡的做法 1.准备好以上所有材料 2.洗干净鸡肉,把姜洗干净切块 3.把米酒倒到锅里,尽量多放点,因为煮的时候会慢慢变少 4.加入鸡和姜(不用加水和盐)开煮先用大火煮开转最小火,直到姜和米酒不辣,米酒变化成甜味即可 5.煮好后的成果展 ...
调料：味精(5克) 盐(10克) 小葱(10克) 淀粉(蚕豆)(13克) 姜(10克) 植物油(25克) 米酒(100克)做法 1. 将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净；2. 香菇去蒂，洗净，切片；3. 玉兰片用水泡发，洗净切片；4. 将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 分钟捞出；5. 将鸡身内外抹上精盐，再抹...
1/3 陶瓷锅放入鸡块、姜片,加台湾红标米酒、生抽、色拉油各一杯,腌制半小时。 2/3 大火煮开后改中火,每十分钟用筷子翻动一下鸡块。 最后一步 最后加少量冰糖、白胡椒粉,汤汁渐浓即可。发布于 2012-06-18换一个做法 相关分类黄油年糕 榆钱 香椿炒鸡蛋 青团 春笋 香椿 更多 ...
米酒鸡汤的做法步骤 步骤1 新鲜鸡洗净沥干,用姜丝油盐糖生粉腌制10-15分钟。 步骤2 热锅冷油下姜片爆香,下鸡块,中火煎至两面金黄,一面煎2-3分钟左右。 步骤3 一面煎至金黄,翻转煎另一面,煎的时候尽量不要翻来翻去。 步骤4 加开水约1.2-1.5L,煮开后转小火煲15分钟。