被世人称道的湘西小吃米豆腐，是因为电影《芙蓉镇》女主角“芙蓉姐姐”刘玉音而风靡一时，蜚声世界。而刘玉音的扮演者正是人尽皆知的大明星刘晓庆。芙蓉镇，以前叫作王村，隶属古溪州。芙蓉镇原来也不是一个镇，只是湘西永顺县的一个土家小山村。之所以后来改叫芙蓉镇，是因为导演谢晋把作家古华小说《芙蓉镇》改编...
制作米豆腐，费时费力。小两口需要提前将碎米谷头子用簸箕去了麸皮米壳，再挑除里面的杂物，洗净泡好后，他们凌晨两三点起床，将泡过的米磨成米浆，凝成米豆腐，赶圩出摊时煮熟加上佐料，端给客人。对谷主任，玉音两口子必然感激不尽，他每圩来坐一坐，玉音都高高兴兴端上米豆腐，请恩人品尝。受欢迎的还有大队支...
地址:湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县芙蓉镇河畔社区河畔街 简介: 1、基本情况永顺县芙蓉镇夫妻米豆腐店成立于2018年04月18日,位于湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县芙蓉镇河畔社区河畔街,目前处于开业状态,经营范围包括米面、小吃服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况永顺...
走进芙蓉镇的老街,最具特色的就是小吃——米豆腐,这也是电影《芙蓉镇》中的女主角胡玉音所经营的行当,而当年胡玉音的扮演者刘晓庆则被当成了今天老街上米豆腐的形象代言人。曾有人说,“来了芙蓉镇不吃碗米豆腐,就等于没来过这里。”可见米豆腐对于芙蓉镇的重要性非同一般。 ...
米豆腐的传奇故事，起源于历史悠久的芙蓉镇。这个因电影《芙蓉镇》而声名远扬的小镇，承载着两千年的沧桑岁月，每一块石头、每一面墙都散发着深厚的文化气息。在芙蓉镇，米豆腐不仅是一道美味佳肴，更是文化的精髓，它代表着芙蓉镇的独特韵味与灵魂。制作米豆腐，需要精湛的工艺和无尽的耐心。首先，选用品质上乘的...
米豆腐，实在是湘西地区的最普通的一种大众喜欢的小吃。其实准确地说米豆腐不仅仅是湘西的小吃，在湖南很多地方都有，周边的重庆、贵州和湖北也有各式各样不同风味的米豆腐，只不过当时因为电影《芙蓉镇》的热播，让湘西的米豆腐走进很多人的视野。关于米豆腐的传说，有好多种说法，有的人说米豆腐的发明是在远古时代...
仔细一品尝，热炒的米豆腐果然别有风味，更香更可口。几十年前，刘晓庆扮演的胡玉音卖米豆腐，一定是凉拌的，现在变成热炒的了，这不就是与时俱进和改革创新吗。行走芙蓉镇，不断地见到带有土司文化元素的景点，如土司广场、土司桥、土司行宫等。土司是什么？土司制度的变迁有哪些？听说张家界有一个中国最大的土司...
今天下午,湘西芙蓉镇土王桥上,摆出了长达百米的“米豆腐长龙宴”,这一“奇宴”使得土家人钟爱的酸辣味,无不弥漫在大街小巷间。近千名从全国各地“寻味”而来的游客纷纷落座,品土家味道,感土家热情,从这碗米豆腐开始,芙蓉镇的夏天点燃了~ ▲湘西芙蓉镇土王桥(胡迎赢/摄) ...
红网时刻5月9日讯（记者 龙腾）刚刚过去的这个“五一”假期，芙蓉镇成了名副其实的“网红”景区。五天时间里，景区共有近4万名游客前来打卡游玩。许多游客表示“来芙蓉镇，就想来尝尝这里的米豆腐。”1986年电影《芙蓉镇》在当地拍摄，让米豆腐出了名，也让它成了芙蓉镇的代表美食。当时门牌号为 113 号的米...
放入配好底料的碗中，加上一大勺骨汤，一碗正宗的刘晓庆米豆腐便可以享用了。二十多年来，陈大叔家的米豆腐店仍然保持着原样，从未变过；味道也是一直坚持原来味道。价格也不贵，5块钱一碗，很多时候都需要排队。到芙蓉镇吃一碗正宗的刘晓庆米豆腐已经成为一种情怀，来这里的人们并不为了吃一碗，而是来体验一碗。