米脂县是“佳米驴”的故乡。西包公路贯穿全境,境内有李自成行宫、李鼎铭陵园等名胜。素有“文化之乡”、“小戏之乡”、“梯田之乡”等美誉。下来列举几项米脂特产小吃~~~ 譕訫撁罫 赫赫有名 13 米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之,又称延安小米。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,...
米脂小米米脂小米,是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之,又称延安小米。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。米脂小米,因其质优,誉满全国,为我国“四大著名小米”之一。 小米,俗称...
汤内富含豆腐丁、土豆丁、豆角丁等食材,并佐以韭黄、芝麻、辣酱和香菜,使得整道菜品味道清淡而豆香浓郁。😋 每一口抿节都是对传统美食文化的传承和发扬,是米脂人民对美食的独特理解和追求。每一道抿节都蕴含着匠人的心血和食客的期待,是米脂美食文化中不可或缺的一部分。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 大张同...
米脂，古称“银州”，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游，以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂而得名。这里不仅美食众多，还有着丰富的历史文化。米脂的特色小吃中，荞面碗饦是其中一道佳肴，它在陕北地区广泛流传，而米脂的荞面碗饦尤为筋道。搭配特色风味麻辣肝，更是香飘四溢。红烧驴板肠也是...
11月27日,第二届榆林市名小吃大赛米脂县名小吃选拔赛在米脂县举行。 来自米脂全县19家餐饮单位的美食“高手”,煎、炒、烹、炸,各显神通,拼创意、比技艺,争夺“米脂名小吃”桂冠。 比赛现场,“滋滋”声起,驴板肠入锅爆炒,热油激出醇厚肉香,肠体紧实有嚼...
米脂小吃中，荞面碗饦因其独特的制作工艺和筋道口感而备受喜爱。尤其在米脂，这种小吃制作得更为地道，搭配特色风味麻辣肝，更是香浓可口。红烧驴板肠是米脂的另一道名小吃，虽然我只听说过却从未见过。据网友介绍，驴板肠经过卤制后，既可以切开红烧或小炒，也可以直接加热食用，味道极佳。炸油糕是逢年...
@爱采购寻源宝米脂县驴板肠:一道麻辣咸嫩的陕西特色小吃 爱采购寻源宝 一、制作方法 米脂县驴板肠的制作方法相对繁琐,但也正是这种精细的制作工艺,才使得驴板肠的口感和味道更加出众。具体制作方法如下: 1.选料:选用整副驴大肠作为原料,经过反复用醋水搓洗以确保清洁。 2.煮熟:将驴大肠放入清水锅中煮至半熟,...
秋高气爽,又到了陕北人吃肉进补的时候了。“驴板肠”是榆林米脂县的一种特色传统美食,是一道“其名粗俗、其味鲜美”的风味小吃。 今年44岁的刘静是3个孩子的母亲,她操持着一家40年的老馆子,专门经营驴肉制品。近几年刘静开始通过短视频平...
荞面碗_（陕北多有，米脂的蒸出来最筋道，佐以特色风味麻辣肝，香！）2.红烧驴板肠（这个我倒是只听说过没见过，很小的时候就传说是米脂名小吃了！网友逆天友情提供：驴板肠卤制之后，既可切开红烧或小炒，也可以加热后直接食用，味道绝佳！）3.炸油糕（逢年过节、秋收打谷时必吃，软硬小米搭配...
简介: 米脂海红小吃店(个体工商户)成立于2024年11月21日,注册地位于陕西省榆林市米脂县银州街道雄雁商业街5号,法定代表人为常好杰。经营范围包括许可项目:小餐饮(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)。