米线,中华传统风味小吃,云南称米线,中国其他地区称米粉。 米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。 古烹饪书《食次》之中,记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"...
米线 最近流行 最受欢迎 做米线从来就没有失手过 评分7.967 人做过 小锅米线 评分8.5794 人做过 砂锅米线🍜我就不信你不爱 评分8.637 人做过 汤都喝光的云南小锅米线 评分8.748 人做过 土豆粉/米线(无火锅底料版超好吃) 评分7.999 人做过 秋冬必备砂锅番茄浓汤三鲜米线|巨鲜美 评分8.118 人做过...
高老辈鸡汤米线是河南高老辈餐饮管理有限公司旗下品牌,高老辈餐饮管理有限公司,是一家集餐饮品牌策划定位、品牌设计、营销推广、管理运营、培训于一体的大型综合餐饮管理公司。公司旗下设有:郑州锅之焱商贸有限公司。 5、妙小柒四鲜米线 热度指数:62 妙小柒四线米线,“我比三鲜多一鲜”,主要是采用猪肝+瘦肉+火腿+特...
米线冷水入锅,直到水开,米线才慢慢软进锅里盖上锅盖中火2分钟。熄火,焖8分钟提起面篮,米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。蔬菜洗净,韭菜切断。大蒜拍碎。大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入酸菜、韭菜和绿豆芽,放入干辣椒,翻炒至蔬菜断生盛一半的菜出来,另一半留锅里,加水煮开加入米线,再煮开并生抽调味...
4、江苏徐州米线 江苏徐州米线以其独特的风味和丰富的佐料在当地颇受欢迎。不同于南方米线多以纯米粉制成，徐州米线除了米粉外，还可能含有淀粉成分，使得米线呈现出微黄或灰白的色泽，而丰县冷面则多呈黄色 。徐州米线以其味道鲜美、浓郁而出名，口感筋道，食用时通常搭配骨头汤和各种佐料，风味独特，令人回味。5、...
9款巨好吃特色米线的做法，汤头浓郁，爽滑过瘾！好吃不腻 9款巨好吃特色米线的做法，汤头浓郁，爽滑过瘾！好吃不腻，越吃越上瘾。1、酸汤米线 2、榨菜肉沫米线 3、榨菜米线 4、肉末香菇米线 5、鸡蛋肉沫米线 6、肉末娃娃菜米线 7、肉丝木耳米线 8、青菜肉末菇米线 9、牛肉米线 #早餐吃什么# ...
干米线、肉馅、老干妈油辣椒、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜末、葱、姜、蒜末、料酒、熟花生仁 综合评分 7.8(1033 做过) 打盹的珊妮 小锅米线 干米线、云南酸菜(沐春膳购买)、猪肉糜、细韭菜、绿豆芽、干辣椒、大蒜 综合评分 7.9(795 做过) 阿修罗老巫婆 南昌炒粉 肉末、蒜、木耳、小青菜、...
1. 云南米线：多彩风味，民族风情 说到米线，怎能不提云南？这个拥有26个少数民族的地方，将米线演绎出了无尽的风味。过桥米线、小锅米线、臭豆腐米线、过手米线、稀豆粉米线……每一种都浸满了民族风情。云南米线不仅配料丰富，烹调方法也多样，凉、烫、卤、炒，应有尽有。在云南，连续吃一个月的米线早餐，都...
1、弥勒卤鸡米线 选用地道刚打鸣的弥勒土公鸡 加入20多种卤料卤出金黄色的鸡肉 剁成块状加入土鸡高汤 色、香、味、形俱佳 竹园卤鸡米线味道不错 2、泸西凉米线 熟鸡肉加入红、白萝卜、海蜇、木耳等切丝 加入凉透了的米线拌匀即可食用 是夏季消暑的必备小吃 永宁客运站旁边菜市场里那家最好吃 3、蒙自过桥米线 过...