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您好,米糟酒(即醪糟或米酒)变粘稠后是否能喝,主要取决于其是否变质。 如果米糟酒只是变得粘稠,但颜色、气味和口感均正常,那么它可能是发酵过程中淀粉被糖化成的糊精等物质导致的正常粘稠,这种情况下通常是可以食用的,只是口感可能不如新鲜的米糟酒。 但如果米糟酒在变粘稠的同时,还伴有以下情况,则可能已变质,不...
制作米糟酒的步骤如下：准备糯米：将浸泡了一夜的糯米洗净，并基本沥干水分。将蒸桶用水浸泡透并洗净备用。蒸糯米：将沥干水分的糯米倒入蒸桶内，注意桶内要先垫上不锈钢丝网蒸垫。上开水锅蒸成米饭。晾温米饭：将蒸好的米饭倒在容器里晾温，以不烫手为宜。准备酒药：将酒药全部碾成粉末状。拌入清...
米糟酒中含有一定量的天然酒精,适量饮用可以促进血液循环,增加血液的氧供应。此外,米糟酒中的多种微量元素,如钾、钙、镁等,也有助于保持血液的酸碱平衡,促进血管的弹性,预防高血压和心脑血管疾病。 4.保护肝脏 米糟酒中还含有一种称为“谷胱甘肽”的物质,它具有抗氧化和抗毒性的作用,可以保护肝脏免受自由基和...
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制作醪糟酒的过程需要细致的准备和精确的步骤。首先，将浸泡了一夜的糯米洗净并沥干水分，同时准备好蒸桶并用水浸泡透后洗净备用。将沥干水分的糯米倒入蒸桶内，注意要先在桶内垫上不锈钢丝网蒸垫，以防米掉下去。将蒸桶上开水锅蒸成米饭。蒸好的米饭要倒在容器里晾至不烫手的温度。此时，将酒药准备...
5、当米及容器全凉了,盖好盖子,用塑料袋包裹好,然后用棉被包裹或者放在温暖(大约20多度)的地方,三十摄氏度左右最好。 6、两天之后打开,此时已经是酒香四溢啦。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶或盆中放入冰箱冷藏存放,随时可吃。 7、早上锅里烧开水后,倒入四分之一的醪糟,开后...
1、首先将浸泡了一夜的糯米洗净，并基本沥干水，将蒸桶用水浸泡透并洗净备用(此时看起来桶上还有米饭粒)。2、将沥干水份的糯米倒入蒸桶内，注意桶内要先垫上不锈钢丝网蒸垫，以防止米掉下去，并上开水锅蒸成米饭即可。3、将蒸好的米饭倒在篇里晾温。4、在等待晾温的过程时，先看看我们用的酒药，...
糖尿病一般是可以适量喝米糟酒的。米糟酒的营养价值非常丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物...
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