【下厨房】米糕栏目为您推荐米糕做法大全,米糕怎么做好吃技巧分享,米糕最正宗的做法和米糕家常做法推荐,更多米糕的简单做法就来下厨房。
1、准备米糕粉、大枣和红糖粉。 2、把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团) 3、大枣洗净后去核切成枣丁 4、取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉 5、再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次 6、最后铺上红枣丁 7、把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可...
米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕,非常受大家的欢迎。今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕,无论老人小孩,都爱吃。 By 湘野红姐 用料 大米粉 750g面粉 150g白糖 50g温牛奶(可用温水替代) 300ML酵母 6g果脯(自己喜欢吃什么,加什么) 3个 做法步骤 1、将大米粉、面粉...
一、红糖米糕 1. 材料：糯米粉200克，红糖100克，温水适量。2. 步骤：将红糖溶于温水中，搅拌至无颗粒。然后倒入糯米粉中，搅拌成糊状。静置30分钟，让糯米粉充分吸收水分。将米糊倒入蒸盘，水开后蒸30分钟即可。注意事项：红糖水与糯米粉的比例要适中，太稀不易成形，太稠则口感过实。二、桂花米糕 1. 材料...
做法一：家常米糕 材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法：1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模...
（1）大米一定要泡软，要是泡不软的话，打出的米浆会比较粗造，口感不很细腻，而且蒸完的米糕没有弹性。（2）要是不喜欢奶香味的，直接放水就可以，甜度可以根据自己的喜好添加，喜好甜的可以多放点糖，还有就是酵母和糖要可以放入大米中一起打，这样可以让糖和酵母充分融化，米浆到时候发酵会更加好。（3 要是...
= 材料配方 == 制作步骤 =1、大米浸泡3小时以上，让其充分吸水膨胀，到能够用手捻断的程度就可以。2、将浸泡好的大米沥干后倒入破壁机中，加入清水，放入破壁机中搅打两遍，打成细腻顺滑的米浆。3、在米浆中加入面粉、白砂糖及耐高糖酵母，一起搅拌成顺滑的米糊。由于大米糕中添加了比例比较高的糖，所以需要...
一、传统简约版小米糕 传统简约版小米糕制作方法简单，口感独特。下面是具体步骤：（1）准备工作：将小米洗净浸泡3小时，沥干备用。（2）烹饪过程：- 将泡好的小米放入煮锅中，用适量的清水浸没小米，并加入适量的食盐搅拌均匀。- 开火煮沸后，转小火煮30-40分钟，期间需不时搅拌以防沉底。- 待小米变软糯，吸收...