颇受欢迎,所以很多商贩来到长沙经商,但是到了长沙以后发现,长沙人吃的米粉和常德当地的米粉不一样,常德米粉默认是圆粉,一般如果客人到了店里直接说吃粉,那就是圆粉没错了,但是在长沙,默认的米粉是扁粉,所以为了不搞错,很多来长沙的商贩在客人进门前就会问这么一句,久而久之也就成了大部分老板的招呼语了!
到了清朝末年,米粉更是被人们奉为吉祥之物,蒸好时圆圆的外形,象征着团圆幸福。每到阴历冬腊月,长寿家家户户都要蒸米粉,和汤圆一样,米粉成为长寿人民自食和待客不可或缺的舌尖美味。在长寿,米粉替代小面成为家家户户的心头爱,在重庆吃小面的日常便是在长寿吃米粉的日常,重庆人早上吃小面,那么长寿人早上就吃米...
首先是看,看外观的颜色,米粉的主要原料是大米,好的米粉颜色是与大米颜色差不多,甚至颜色更深一些并带有光滑感。 透光 其次是闻,米粉煮出来的味道会带点米香味,这也是米粉原材料是大米的缘故,纯正的米粉就会有米香味。 带点米汤,与米香味 再次是吃,好的米粉吃起来是Q弹Q弹的!不是那种嚼不断的Q,可能是添加剂...
米粉主要是有淀粉以及加入的微量元素，比如说铁剂，钙剂等组成，一般2岁的孩子是可以吃米粉的，但是2岁...
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西阳米粉丸 3周前·广东 0 分享 回复 大 ... 我也是西阳妹,看到粉圆想吃 2周前·广东 0 分享 回复 ☺☺ ... 据说西阳镇和白宫镇合并了,细细声地问下白宫还有圩日么 3周前·广东 0 分享 回复 臻禛 作者 ... 二五八白宫圩 3周前·广东 4 分享 回复 展开4条回复 紫薇阁liao ... 真实的赴墟...
**圆粉和米粉是同一种食物** 2楼2023-12-15 20:12 回复 不就图灬个开心 它们都是用大米打磨成浆并制作而成的线状食品,只是因为各地的称呼不同而有所差异 3楼2023-12-15 20:12 回复 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频!贴吧...
圆滴!0(0.0%) 扁滴!0(0.0%) 已结束 圆粉代表我选湖南常德红烧牛肉粉,无限量加酸豆角酸菜码子,我能吃得连汤都不剩!当然还有很多地方的细米线也超好吃!! 之前我超爱圆粉,但现在口味改变对更入味的薄薄扁粉欲罢不能,炒码粉现在是我心中南波万!!!(扁粉还有手工粉的种类,好像是米粉块手工削好,会更厚一...
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