抚州泡粉是江西省抚州市传统小吃，起源于秦代，鼎盛时期是清代和民国年间。抚州是江南著名的鱼米之乡，丰富的食材一应俱全，应有尽有，使其米粉发展为泡粉、炒粉、煮粉、拌粉等一系列烹制方法，泡粉则是最为著名的小吃。把久炖滚烫大骨汤倒进装有米粉的碗里，配上特色牛杂、葱花、腌菜等，浓香四溢、口感独特。作...
钱钟书在《管锥编》中指出，九江地区在东汉时期便是中华米粉的起源地。此外，《明史》和《明太祖实录》中记载，江西曾大规模向湖南、广西等地移民，这些移民不仅带去了米粉的制作技艺，还让米粉的美味在更广阔的地区流传。江西米粉，被誉为“米粉之乡”，其制作工艺不仅精湛，更被列为江西省非物质文化遗产。在省内...
江西省五丰食品有限公司旗下的江西米粉、通心米粉被认证为“圳品”。 👇“圳品”江西米粉: 纯大米制作,外观洁白晶莹、透明度好;粉条垂直整齐、直径粗细均匀。煮后不断不糊;24小时仍保持原状;口感爽滑,富有弹性。 👇“圳品”通心...
峡江米粉是江西吉安市峡江县的传统小吃,起源于明朝嘉靖年间,迄今有四百七十多年的历史。曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉做法非常丰富,蒸、煮、炸、炒都能做出诱人好吃的米粉,尤其是炒米粉是峡江最具代表性的美味。清朝同治十年《峡江县志》载:“峡人善造米粉.细白胜于他处。” 5、抚州...
探寻中国米粉之乡的多样特色与悠久历史 在我国，米粉与面条分别占据了南方与北方的餐桌，形成了独特的“南粉北面”格局。米粉，以大米为原料，经过精细研磨与加工，变得筋道爽口。烹饪时，只需将米粉煮至软糯，再辅以各式调料，便可诞生出风味迥异的美味佳肴。江西，被誉为我国米粉的摇篮，其米粉历史可追溯至东汉末年...
侣化村。罗秀的历史人文故事还有很多，露棠村的米粉，大成国北路元帅姚新昌的兴衰史，抗战时期日军攻不进的乡，桂平最后解放的乡，如今罗秀的发展等等，总之讲起都是些时代故事了，这就改到下篇再讲了。我在桂平，我是浔州府O鑫森淼焱垚。如果你喜欢，可以关注我！给你讲述这片土地更多的过往！谢谢阅读关注！
从银行小职员到“中国米粉之乡”顶梁柱 莲桥米粉“缔造者”许斌：一根米粉串起的蓝图与梦 封面新闻见习记者 刘彦君 记者 曾业 实习生 肖琪 如果时光回到1997年，刚从银行辞职、南下深圳闯商海的许斌，怎么也想不到自己如今撑起了四川岳池的“米粉帝国”。2007年许斌踏入岳池米粉行业。此后10多年间，许斌带着自己的...
12月8日，四川岳池举行新闻发布会，对生物医药、输变电、岳池米粉三大优势产业发展成效进行了通报。近年来，岳池米粉产业紧紧围绕建设“中国米粉之乡”目标，坚持“打造名片，形成知名品牌”理念，按照“种、研、产、销”一体化发展思路，大力实施“米粉+”战略，推进岳池米粉全产业链、全业态融合发展。今年1—10月，...
这里的特产莲桥米粉,是用黄龙贡米制成,晶莹剔透,富有韧性,口感极好。如今,岳池县的米粉被销往全国各地,这里也被美誉为“中国米粉之乡”。 综上来看,大家有没有被这个漂亮的地方所吸引呢。反正我是已经充满期待了,对于美的东西,我可是从来都不会放过呢。岳池县的风景真的很值得大家前去一看,我相信一定不会后悔的...
中新网广西新闻4月17日电 广西兴安县官方4月17日召开新闻发布会称，广西兴安·第十三届桂林米粉文化节将于4月28日—5月3日举行。兴安历史文化底蕴厚重，自然条件优越。长江与珠江水系在这里“牵手”，华南第一峰“猫儿山”雄峙五岭。两千多年前，秦始皇征百越、筑灵渠、通河海，让兴安“南连海域、北达中原”，...