米包是中国传统小吃之一,主要由大米和香料制成。其原料简单易得,制作过程也相对简单,因此在中国许多地方都有米包的销售。米包通常是一种圆形或椭圆形,通常直径在3到5厘米之间,厚度也在1到2厘米之间。米包的外形略呈山丘形态,表面覆盖着米饭颗粒,并在煎炸时形成了脆脆的面皮。 二、米包的做法 米包的做法是...
我这个是五人份的米量约720克,对应锅上的水位线 步骤9 放至温热或者凉透(特热会让糖化掉),拌上100克绵白糖(可根据自己口味调整,加上糖尝一下) 步骤10 拌好的米 步骤11 发酵好的面团(两倍大),取出揉开始揉面 步骤12 搓成长条,切剂子 步骤13 擀成圆形,中间厚 旁边薄 步骤14 加入适量大黄米 步骤15 包...
步骤1 所有面团材料混合均匀盖保鲜膜发酵2-2.5倍,这次增加了高筋粉,吸水量更大,如果全部用中筋面粉,那水和面粉的比例为1:2即可。 步骤2 大黄米洗净加水,按照平时煮大米的水量或者略多一点点就可以,水高于米1.5公分。加入冰糖 步骤3 我煮了48分钟 步骤4 煮熟的黄米,尝一下甜度,不够的话可以依照个人口味加入...
奶香紫米包的详细做法：1、将墨江紫米取出，洗净后放到压力电饭锅里，加适量清水（比平时焖大米饭的水多一点），启动压力电饭锅的“焖饭”功能，制作成黏糯的紫米饭；2、紫米饭做好以后，放到大碗里，加入白糖、奶粉，搅拌均匀；3、拌好的奶香紫米馅，香甜黏糯，我搅拌好以后，忍不住偷吃了好几口，甜而不腻，...
紫米包 1 成品图。 2 制作方法:面粉250克,白糖3克,酵母3克,温水135克,启动和面,面和好,温湿处醒发15分钟。 3 紫米250克加入糯米250克,电饭煲焖熟,加入适量蜂蜜,搅拌均匀放凉,紫米馅50克一个团圆备用。 4 面团排气,下剂子50克一个,擀圆坯,包入馅料,挤口收好。
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米包子的做法 步骤1 鸡蛋打入碗中,用筷子打散。榨菜和火腿切小丁,切的越小越好。 步骤2 锅中放少许油,油热后放葱花爆香。边倒蛋液,边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋碎块小,会更漂亮。鸡蛋炒碎后,把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。翻炒几下,放少许盐调下味,包子馅就做好了。
宁化客家小吃“米包子”又称“韭菜包”,在客家小吃中同烧卖齐名,在宴席上占有极为重要的一席之地。 米包子的主要原料是大米和韭菜。制作时,需先将优质大米洗净浸透后磨成浓米浆,再倒入锅中用温火熬成固状,铲入簸箕内,双手蘸上少许食用油将其揉成米面团。然后再将提前备好的韭菜、萝卜、瘦肉、虾米、鲜笋等10...