对笼形化合物的微结晶描述有误的是___ A. 与冰晶结构相似。 B. 当形成较大的晶体时,原来的多面体结构会逐渐变成四面体结构。 C. 在0℃以上和适当压力下仍能保持稳定的晶体结构。 D. 天然存在的该结构晶体,对蛋白质等生物大分子的构象、稳定有重要作用。 相关知识...
对Tg描述有误的是()。 A.对于低水分食品而言,其玻璃化转变温度一般高于0℃。 B.高水分食品或中等水分食品来说,更容易实现完全玻璃化。 C.在无其它因素影响下,水分含量是影响玻璃化转变温度的主要因素。 D.食品中有些碳水化合物及可溶性蛋白质对Tg有着重要的影响。
笼形化合物的微结晶与冰晶结构相似。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
有机化合物进行重结晶时,最合适的溶剂应该具有哪些性质 1、与被提纯有机物不起化学反应; 2、被提纯化合物在其中冷与热的溶解度有明显差别,一般高温溶解,低温析出; 3、杂质 如何判断一个一个化学物质是否带有结晶水 笼形晶体包络物,水分子借氢键结合形成笼形结晶,气体分子被包围在晶格之中。化合物从其组成离子的...
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