铁锅炖笨鸡 家常炖小笨鸡 土鸡汤(没用一滴油、鲜美醇香) 评分8.6105 人做过 厨师长教你:“大盘土鸡”的家常与商用做法,味道醇厚分量更实在 评分9.558 人做过 吃过之后再也不想别的,鲜香爽滑!隔水蒸土鸡(水晶鸡) 3 人做过 东北宴客大菜~小鸡炖蘑菇 评分8.548 人做过 原汁原味土鸡汤 评分7.990 ...
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家常小笨鸡的用料 小笨鸡一只花椒20粒 洋葱半颗盐适量 料酒适量生抽一勺 老抽半勺老姜10片 蒜6瓣八角2个 糖适量 步骤1 当年的小笨鸡儿,洗净切块备用。 步骤2 锅烧热,放入食用油,多放些,然后放入姜片、花椒、八角,炒出香味后倒入鸡块进行翻炒。
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炒笨鸡的做法 步骤1 鸡在市场剁块,回家多洗几遍,控干,放入八角、香叶、桂皮、草果。 步骤2 锅里放油,油热后放入鸡,加料酒煸炒至熟透。这一步可先加部分盐入味。 步骤3 捞出鸡肉,锅内余下油水皆倒掉不要。 步骤4 另起油锅(油可稍微多一点),加葱姜蒜加甜面酱爆香,倒入煸熟的鸡肉,加生抽、老抽...
家常炖小笨鸡的做法 1.准备料酒,盐,草菇老抽酱油,花椒大料,草果豆蔻,桂皮,葱姜蒜 2.笨鸡洗净剁块,放入凉水拨出血水待用 3.然后放入凉水锅中,焯水捞动控制水分 4.砂锅注入清水,水开后倒入焯水鸡块,在次开锅把少许浮末撇净 5.依次放入少许料酒 6.草菇老抽酱油和盐 ...
主要出现于东北农村题材电影，又名小笨鸡，大多以农村土法孵化，以粮食为饲料养大。柴鸡味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍柴鸡时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。" 有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，...