材料 干笋150克,黄豆适量,葱、姜、蒜各适量调味料酱油2大匙,糖1大匙,盐、味精、五香粉各少许,高汤适量 做法 1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。2、干笋用清水浸泡至软后,切小丁用少许盐和酱油略腌。3、炒锅烧热油,放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻,加入高汤,烧至汁收入味即成。
笋炒黄豆是一道以冬笋、黄豆为主料,油、酱油等为配料制作而成的菜品。原料 冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。做法 1、干黄豆用清水浸泡10小时;2、冬笋去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸;3、炒锅烧热放油,先炒香冬笋丁,再放入黄豆,加入开水没过笋丁和黄豆;...
冬笋烧黄豆是一道由冬笋、黄豆等食材制成的美食。原料:冬笋、黄豆 做法:1. 干黄豆用清水浸泡10小时。2. 冬笋去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸。3. 炒锅烧热放油,先炒香冬笋丁,再放入黄豆,加开水没过笋丁和黄豆。4. 加入适量酱油、盐、桂皮、红糖,煮至汤汁收干...
笋烤黄豆是一道用 竹笋、黄豆等为主料制作的美食,辅料有酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉等,制作简单,口味独特。材料 原料: 竹笋、黄豆 调味料: 酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉 做法 1.提前一天将黄豆泡在水中,晚上睡觉前和第二天早上各换一次水。2.竹笋去皮,切条。3.将以上原料都洗净...
冬笋炒黄豆是以冬笋为主料制作的菜品。原料 冬笋、黄豆、油、酱油、盐、桂皮、红糖。做法 1、干黄豆用清水浸泡10小时;2、冬笋去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除冬笋中的草酸;3、炒锅烧热放油,先炒香冬笋丁,再放入黄豆,加入开水没过笋丁和黄豆;4、加入适量酱油、盐、桂皮、红糖...
1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。2、干笋用清水浸泡至软后,切小丁用少许盐和酱油略腌。3、炒锅烧热油,放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻,加入高汤,烧至汁收入味即成。食神美味经 笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品,是清肠排毒的好帮手,进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉...
步骤一:先将干黄豆用清水浸泡大约10个小时,充分吸水,便于后续烹饪时更好地软化和吸收味道。步骤二:冬笋处理时,先去壳,再将笋切成小丁。为了减少草酸对口感的影响,将切好的冬笋丁放入开水中快速烫1分钟,然后捞出沥干水分。接下来是烹饪环节:在炒锅中加热油,当油热后,先加入冬笋丁,利用高温让...
黄豆笋干是用黄豆、笋干、红糖、橄榄油、酱油、盐制作而成的具有甜腻口味的食物。食材明细 主料:黄豆、笋干。配料:红糖、橄榄油、酱油、盐。制作方法 1、黄豆和笋干浸泡一夜,让其吸足水份。2、冲洗后,笋干切碎丁,与黄豆一起放入炒锅,加红糖。3、再放适量水,没过黄豆。4、煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油...