《笋谱》——清朝纪昀赞誉的食笋文化瑰宝,汇聚高僧心血,详述食笋之法,兼谈竹笋营养与功效,美食家必备,文化传承至今,值得一读再读。 我这里有一份它的完整资源,快来点击[笋谱]在线免费获取吧～
《笋谱》是宋代高僧赞宁撰写的一部关于竹笋的专著。全书共一卷,分为五个部分:一之名、二之出、三之食、四之事、五之杂说。书中详细描述了宋代之前典籍中对笋的记载,并介绍了各地不同种类的笋(共98种)。📜 一之名:列举了笋的别名,并介绍了栽培方法。 🌱 二之出:详细描述了全国各地98种笋的名称、形态...
《笋谱》卷一 - 卷二(译文) 《笋谱》是宋代高僧赞宁撰写的一部关于竹笋专书。全书一卷,共分五目:一之名、二之出、三之食、四之事、五之杂说,其中列举了宋代之前一些典籍里对笋的诸多描述,还对各地不同种类(98种)的笋有介绍记述。 这个赛萌不太萌2024-08-05本文...
笋谱 登录 筍譜全文 筍譜全文 一之名 筍者,竹之篛也。竹根曰鞭。鞭節之間乳贅而生者。竹屬,兼草而木,偕少陽之氣歟。故初種,根食土而下求乎母也。 母,水也而潤,下得水而生也。 及擢,筍冒土而上。愛乎子也。 子,火也。而炎上鑚竹而生火也。 皆自然之性也。竹盛髙平之地。黄白息壤,即是所...
《笋谱》是宋代高僧赞宁撰写的一部关于竹笋专书。全书一卷,共分五目:一之名、二之出、三之食、四之事、五之杂说,其中列举了宋代之前一些典籍里对笋的诸多描述,还对各地不同种类(98种)的笋有介绍记述。
今检谱中,果佚是作。然以一人之耳而采摭厯代之诗歌,一二未周,势所必有,不足为是书病也。案:此数句似有脱文,今姑仍其旧。 笋谱 ●一之名 ○笋者,竹之箬也。竹根曰鞭。鞭节之间乳赘而生者。竹属,兼草而木,偕少阳之气欤。故初种,根食土而下求乎母也。 母,水也而润,下得水而生也。 ○及...
笋谱 ●一之名 笋者,竹之篛也。【凤麟按:《笋谱》曰:“笋者,竹之白蒻也。竹之丑,节种。(凡草木有白蒻嫩而堪食者,皆曰白蒻也。)厥性弱于木而强于草,实草木中别类也。”(《御览》九六三引)○《说文》:“筍,竹胎也。从竹旬声。”《尔雅·释草》:“筍,竹萌。”《疏》:“竹初萌生谓之筍。”...
《笋谱》 中国最早的一部竹笋专书。撰者为宋代僧人赞宁,俗姓高,浙江德清人,出家于杭州龙兴寺,卒于宋太宗至道二年(996),谥圆明大师。全书一卷,约1万字,共分五目。“一之名”除列举笋的别名之外,并记述栽培的方法; “二之出”记载全国各地所产的98种笋的名称、形态特征、生长特性、产地、出笋时间、颜色、...
《笋谱》 相关知识点: 试题来源: 解析 宋代僧人赞宁著述,全书一卷,约10000字,共分五目。“一之名”部除列举笋的别名之外,还记述栽培方法。“二之出”部记全国各地所产98种笋的名称、形态特征、生长特性、产地、出笋时间等。“三之食”部记各类笋的性味、补益及调治、加工保藏方法,有一定参考价值。此著作...