1、选取几段新鲜无破损无腐烂的莴笋，用刀把外面的皮削下来，莴笋肉留作它用，这次只用莴笋皮，用清水清洗几遍即可。2、莴笋皮中加入两勺咸盐，用筷子快速搅拌几遍，这一步的目的就是软化莴笋皮，顺便可以消除一些细菌。过一段时间加入一些白醋，再次搅拌一下，放白醋做出来有一种咸菜的味道，味道更佳。3、把...
做法步骤: 第1步、这是黄山特产——笋皮,用温水浸泡5分钟,炒、炖、烧都可以。 第2步、原料:泡好的笋皮、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。 第3步、将五花肉切片,胡萝卜切片后再改刀成小半圆片,葱、姜、蒜切碎。 第4步、锅烧热后,加入食用油,加入五花肉煸炒。 第5步、五花肉煸出油,加入料酒。 第6步、加...
1、去除老掉的笋皮，保留嫩的，清洗干净切片备用。2、五花肉洗净，切小块，加料酒、酱油（少量）腌制10～15分钟。3、切蒜片、姜片、葱段、小葱花备用（喜欢吃辣的也可以准备些干辣椒卷，我不太喜欢吃辣所以没放）。4、热锅凉油，下姜片和蒜片稍微煸炒出香味，放入腌制的五花肉翻炒。5、待五花肉...
步骤1 将鲜春笋的笋皮剥下,切成小片备用。切适量葱花备用。鸡蛋加少量鸡精打散备用 步骤2 将小片笋皮倒入沸水中煮三分钟左右,捞起沥干水分。 步骤3 将笋皮放入无油热锅中翻炒,待多余水分蒸发后起锅放盘里。 步骤4 热锅入适量菜籽油,油热后倒入笋片翻炒半分钟,倒入鸡蛋液,入盐迅速翻炒! 步骤5 待鸡蛋变成...
1. 竹笋皮食用方法多样，可用于炒菜或炖汤，取决于个人口味。2. 这里提供一个受欢迎的做法：竹笋皮烧肉。3. 首先，去掉变老的笋皮，保留嫩的部分，清洗干净后切片备用。4. 接着，将五花肉洗净切块，用料酒和酱油腌制10至15分钟。5. 准备蒜片、姜片、葱段和一小把葱花，喜欢辣味的话，也可以准备...
做法将做法保存到手机 1.腊肉用开水煮几分钟,把外面表面烟熏制的尘灰和油脂煮出来, 2.然后洗干净,切成片备用; 3.笋皮先用清水泡开,然后多冲洗几遍后用开水加盐也稍为煮几分钟至熟; 4.然后沥干备用; 5.切好葱花,蒜蓉,辣椒切圈备用;(不怕辣的免去籽,我去籽了,怕辣也怕上火) ...
湖南腊肉炒笋皮的精选做法 湖南腊肉炒笋皮 嫂子的弟弟从湖南过来,带了好多特产,都是自家晒的啊,纯手工,真好～!我刚好回娘家,所以也顺了一点我爱吃的啊,哈哈!喜欢湘菜我很喜欢的,但是我喜欢的风味并不是外面湘菜馆所能提供的,是不是很矛盾呢!我去湖南,最爱就是在湖南人家里吃饭,自家做的湘菜最正宗,最日常...
炒窝笋皮的做法 锅里放水烧开,放窝笋皮下去煮2至3分钟,捞起后放凉水里冲洗(冰水更佳),凉后马上拿出拧干水份。 大蒜与干红辣椒切碎。 去掉窝笋皮老黄部分,剩余的切成丁,并再次拧干水分,拧干水分,拧干水分。(重要的事情说3遍) 支锅入油爆香大蒜末。
1.四五个莴笋用铁勺子慢慢将莴笋的整张皮完整的剥离下来,这里要考验手上功夫了。将剥离的莴笋皮内侧的纤维丝丝用勺子刮去,不然影响口感,再洗净待用。 点击查看大图 2.炒锅里放适量水烧开后,放入莴笋皮焯两分钟后迅速捞起来。 点击查看大图 3.马上将捞起来的莴笋皮,放入凉水中冷却,这样可以让口感更加脆爽。