🌈【炒鳝丝】 莴笋也可以换成茭白丝,笋丝等。 【材料】鳝丝,莴笋,葱,姜,油,盐,糖,生抽,老抽,料酒,味精,麻油,胡椒粉 【步骤】⬇️⬇️⬇️ 🧡1️⃣鳝丝,莴笋,分别清洗干净,莴笋切丝。鳝丝切段,生姜切丝备用,葱切末。 💛2️⃣开锅倒油,先爆香生姜丝,放鳝丝翻炒后放料酒。 💚3...
洋葱笋丝炒鳝丝的做法 将黄鳝丝解冻后清洗干净,用厨房用纸吸去水分、切段; 洋葱和笋切丝,切葱花及姜丝; 将锅置旺火加热,放入食油烧热,倒入鳝丝、姜丝一起反复煸炒后盛出备用; 锅内加入油烧热,放入洋葱和笋丝煸炒,炒至洋葱变软; 倒入鳝丝,喷以足量的花雕酒,即可去黄鳝腥味,再加入红烧酱油、蚝油、盐、砂...
素菜:笋炒鳝丝 原料: 以水发冬菇与冬笋加调料炒制而成。 制作方法: 水发冬菇250克去蒂、洗净,用剪刀沿边盘剪成0.7厘米宽、3厘米长的条,形似鳝丝,捏干水分,放入碗里,加料酒、精盐、姜末拌匀,拍上干淀粉。炒锅置旺火上,倒入熟花生油烧成8成热时,把鳝丝抖散入锅内,用漏勺翻天覆地动几次,捞起沥油。锅内留...
制法：1.水发冬菇250克去蒂、洗净，用剪刀沿边盘剪成0.7厘米宽、3厘米长的条，捏干水分，放入碗里，加料酒、精盐、姜末拌匀，拍上干淀粉。炒锅置旺火上，倒入熟花生油烧成8成热时，把鳝丝抖散入锅内，用漏勺翻天覆地动几次，捞起沥油。2.锅内留少许油，放入切好的熟冬笋丝75克煸炒，再加入...
鱔丝切段,竹笋切丝。鱔丝先用姜、蒜丝、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、生抽、糖腌制一下。 步骤2 锅烧热,下油煸炒笋丝,放点盐,然后盛起。剩下的油再煸炒鱔丝,鱔丝熟的很快的。差不多时把笋丝倒入一起翻炒,淋上香油,撒上葱花、胡椒粉即可出锅装...
姚江一锅鲜—名自姚江,韮菜笋片炒鳝丝—第一次感受这样奇特的搭配[允悲],杨梅小圆子—色美,酸甜适口,可能由于中午爬山没有正经吃午饭,这一桌余姚菜被一扫而光,战斗力好强大 http://t.cn/R2LEh3J
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百度试题 题目下列属于素菜的有() A. 半月沉江 B. 糟烩鞭笋 C. 笋炒鳝丝 D. 脆皮烧鸡 E. 雪花桃泥 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D 反馈 收藏
百度试题 题目下列属于素菜的有( ) A. 半月沉江 B. 糟烩鞭笋 C. 笋炒鳝丝 D. 脆皮烧鸡 E. 雪花桃泥 相关知识点: 试题来源: 解析 ABCD null 反馈 收藏