笋干清洗干净,矿泉水浸泡1小时、排骨清洗干净待用排骨焯水(锅中倒入清水、水开后加一勺料酒、两片生姜,再下入排骨飞下水,热水滚两分钟煮出污水血沫,捞出用温水冲洗干净,沥干水分)焯好水的排骨,沥水待用这时的笋干已经泡发的差不多准备炒料(草果、香叶、丁香、桂皮、姜片、葱段、干豆豉、干辣椒)热锅凉油、油温...
1 食材：土豆（已清洗去皮切开）、笋干菜（已泡发）2 将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用。3 在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒 4 接着，合入淘洗好的笋干菜翻炒一下 5 然后，加适量的清水煮开煮至土豆熟软 6 最后，加0.5勺盐 7 加0.5勺味精 8 调味炒匀，即成 ...
10/15翻炒至入色入味 11/15加开水没过肉,大火煮着, 12/15将浸泡着的野笋干撕成粗条,冲洗后剪短 13/15将剪好的笋干放入肉锅里一起煮,这时,感觉水不够多,又加了开水,大致没过食材,大火煮一会儿后转小火焖煮。期间翻几次加入了白糖两茶匙和少许生抽(忘拍照了,因为一边还煮着水饺,吃了还得上班) 14/15...
今天吃个笋干煮豆米,笋干是去年自己晒的 没加任何东西颜色没那么好看,但跟豆米一起煮出来味道还是不错#笋干 #乡村生活家 #农村柴火饭菜 - 乡野小宇于20241101发布在抖音,已经收获了90.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在绍兴夏天每家都有一碗笋干菜汤下饭,做法简单,煮一碗不用五分钟。很鲜美,你也可以试试看#好食材好味道 #美味下饭菜 - 咸亨食品专营店直播间于20220711发布在抖音,已经收获了83.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🥩首先,准备好五花肉和泡发好的笋干。五花肉焯水后,与姜片、八角一起放入锅中煎至金黄,再加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。🍲接着,加入适量热水煮开后,放入笋干,转中小火慢煮一个半小时。中途记得翻几次锅,让笋干更入味哦!🥗最后,这道菜就完成啦!笋干吸收了肉汁的精华,越煮越香。搭配一碗热腾腾的...
第1步、笋干需提前浸泡后用高压锅压熟，不然吃起来难咬哈 第2步、秀秀咋们用的调味料，马上进入正题 第3步、倒油入锅热油加入姜丝抄下 第4步、加入切好正方块的五花肉入锅 第5步、翻炒至颜色有些金黄 第6步、入葱，八角，桂皮和干红辣椒，调入花雕，老抽，冰糖，翻炒至上色。第7步、放入笋干翻炒。第8...
原料：笋干菜、食盐、茭白、橄榄油。做法步骤：第1步、食材图 第2步、笋干菜泡入清水涨发 第3步、茭白剥白称重是202g 第4步、冲洗后切成滚刀块 第5步、直接倒入锅内，加清水半碗大火煮 第6步、笋干菜捞出 第7步、加入到锅里 第8步、煮开后加食盐适量 第9步、加三勺橄榄油，七八分钟后关火，可加...
笋干菜咸肉煮冬瓜 原料:咸肉、冬瓜、笋干菜、味精。 做法步骤: 第1步、食材:咸肉(已切片)、冬瓜(已清洗切片)、笋干菜(已泡发) 第2步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。 第3步、接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。 第4步、然后,合入泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)翻动一下煮开至熟...
原料：花菜、笋干菜、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：花菜（已清洗）、笋干菜 第2步、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。第3步、接着，合入笋干菜翻炒一下。第4步、然后，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。第5步、最后，加适量的盐。第6步、加适量的味精。第7步、调味炒匀，即可。来自 ...