步骤一，材料准备。青红椒洗净去掉蒂把，切成小块。大蒜瓣切成蒜末，盛装起备用。春笋干提前1个小时用温水泡发，处理干净。放入锅中加入清水浸没，用大火烧开，盖上锅盖焖煮。时间2-3分钟。捞起来过凉水降温，切成末（稍微大一点也成）。取一碗搅拌蛋液。把两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐再加入一小勺清水，一起...
步骤1 鸡蛋大散搅拌均匀,炒熟盛出待用。 步骤2 笋干提前一晚泡发。 步骤3 洗净后切丁。 步骤4 锅里放入2勺猪油(笋干多油才好吃,用猪油炒更香!),下葱白炒出香味。 步骤5 放入切好的笋干翻炒均匀。 步骤6 加入盐、蚝油、生抽和炒好的鸡蛋翻炒均匀。 步骤7 继续加入适量热水刚好没过笋干,烧开后盖上锅盖...
步骤二:处理笋干 笋干泡发洗净后,切成薄片,用热水焯一下,控干备用。 步骤三:打蛋 鸡蛋磕入碗中,加入料酒搅打均匀。 步骤四:炒蛋 取一炒锅,烧热后倒油,中火烧至油微热,倒入蛋液,用筷子滑散,盛出备用。 步骤五:合炒 锅内不用重新倒油,直接放入腌制好的虾仁和笋干片,翻炒至虾仁成熟。 步骤六:回锅 将之前...
1️⃣ 首先,把鸡蛋炒熟,盛出备用。 2️⃣ 笋干提前一晚泡发,洗净后切成小丁。 3️⃣ 用电炒锅选择煎炒模式,放入2勺猪油(猪油更香哦!减脂期的小伙伴可以换成其他食用油)。加入葱白炒出香味,然后放入笋干翻炒均匀。 4️⃣ 加入盐、蚝油、生抽和炒好的鸡蛋,翻炒均匀。再加入适量热水,刚好没过笋...
【笋干炒鸡蛋】01.干笋用开水浸泡2小时以上,11.将菜洗净切好,21.打入鸡蛋,31.将鸡蛋搅拌均匀,41.烧油倒入鸡蛋液炸至两面金黄,51.捞出备用,61.炒辣椒、蒜头、姜,放入盐,71.倒入笋翻炒3分钟,81.放入鸡蛋,将调料放进去翻炒一分钟,91.出锅…
笋干炒鸡蛋的做法步骤 步骤1 先炒笋干,橄榄油低温 步骤2 再炒鸡蛋 步骤3 笋干加入鸡蛋炒 菜谱创建时间:2018-05-22 18:42:22 打开App收藏 万能的“拌面,水饺🥟”调料 评分8.5 19 人做过 苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了! 好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～ 6 ...
无敌下饭:雷笋干炒蛋的做法步骤 步骤1 笋干取出,用✂️剪掉根部的老根部分,其实也可以吃,但我不喜欢太硬的口感。用水Soak up for three hours, then boil in the pot for half an hour, turn off the fire. 用水泡两到三个小时,然后上锅煮,煮半个小时以后关火,浸泡三到四个小时,然后基本上笋干就已经...
接下来轮到笋干登场。用炒鸡蛋剩下的底油，先煸香笋干片，这时候倒入两勺泡笋干的水，小火咕嘟两分钟。你会看到原本干瘪的笋片渐渐舒展，像吸水海绵般变得饱满油亮。这时候下青椒有讲究：喜欢脆口的切菱形块，想更入味的就切细丝。沿着锅边淋半勺料酒，滋啦一声激发出青椒的辛香，锅气瞬间被激活。关键步骤是调味...
【无敌下饭:雷笋干炒蛋】01.笋干取出,用✂️剪掉根部的老根部分,其实也可以吃,但我不喜欢太硬的口感。用水Soak up for three hours, then boil in the pot for half an hour, turn off the fire. 用水泡两到三个小时,然后上锅煮,煮半个小时以后关火,浸泡三到四个