竹筒香茶是云南傣族、拉枯族同胞别具一格的风味茶。因茶叶具有竹筒香味而得名。傣语称为“腊跺”，又加其原料细嫩，被雅称为“姑娘茶”，拉枯族语叫“瓦结那”。茶叶简介 产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地，已有200多年的历史。是采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶...
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竹筒茶的制作工艺颇为讲究，主要分为两种：一种是传统烘烤法，另一种是蒸制烘烤法。传统烘烤法是将晒干的春茶或毛茶装入刚砍回的香竹筒内，放在火塘三脚架上烘烤。随着竹筒内的茶叶逐渐软化，用木棒将茶叶捣紧并继续填满竹筒，边装、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。待茶叶烘烤完毕，剖开竹筒取出圆柱形...
竹筒茶一般在11-12月制作，因为这时气候最干燥，竹子的水分较低，竹质较硬。将采摘下来的新鲜竹子制作成竹筒茶后，可以便于后期存放，不易受潮，也降低了虫蛀的风险。制作竹筒茶时，伐取的竹筒尺寸规格一致，内径为2至3厘米，节间长约26至27厘米，竹壁厚实，里面的汁液饱满甘甜，带有清香。竹筒经过香茅草蒸煮，以...
傣族竹筒茶，是傣族人民世代相袭的一道待客的传统茶饮。其配料有采自千年古茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为：先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中，将其口封紧，放在火塘三脚架上烘烤备热，烤至发出茶叶清香，取下加入适量的蜂蜜，然后将沸腾的山泉水倒入竹筒中，再烘烤片刻...
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