您好,竹笙(也称竹荪)有怪味,可能是由以下几个原因导致的: 1. 菌盖头部分的味道: 新鲜竹笙的菌盖头部分可能会有一股类似雪花膏或肥皂的气味,这是其天然特性之一。 2. 芳香烃气味: 竹笙自带一种芳香烃气味,这主要来源于其网状裙子部分,闻起来可能有点像肥皂味或洗衣粉味。 3. 加工或保存不当: 如果竹笙在采收...