水开蒸十分钟,揭开蒸锅后马上趁热摇晃装笋片的瓶子(蔬菜罐头瓶子下面容易有气泡),让下面的气泡冲上来排出去,然后马上趁热拧紧瓶盖。取出放阴凉的地方自然放凉,瓶子盖会内凹形成真空。 步骤7 还做了很多大瓶,一瓶可以炒两盘竹笋肉片。 步骤8 直接装纸箱,放在阴凉遮光的地方就好。
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