稻草肉的用料 步骤1 准备好上述所需食材。 步骤2 将五花肉切成3cm-4cm左右的大块。 步骤3 用稻草或玉米叶将肉块捆绑好。 步骤4 将肉块放入汤锅,加冷水。 步骤5 大火烧开,撇去浮沫。 步骤6 将焯好的肉块再捞出。 步骤7 将红烧肉汁备好。(可参考之前发表过的红烧肉) 步骤8 炒锅放入冰糖和适量清水。 步骤...
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做法：用水煮一下稻草，这样煮一下，用稻草扎猪肉的时候不容易断。五花肉用水清洗一下，不需要切成小块，切成大长条就可以了，用刀把猪皮刮一刮。锅子烧热，越热越好，五花肉皮朝下放，把猪皮烫一下，烫至表皮起泡、发黄即可出锅。用水将表皮清洗干净后，用稻草将五花肉捆扎起来，注意：捆扎的时候，要把猪肉捆扎...
步骤3/10点击查看大图 肉洗干净,切成长宽高大约等于5-6厘米的块块,其实大家可以切小点,3-4厘米就好,我的大了点! 步骤4/10点击查看大图 用玉米衣把肉绑好,打死结! 步骤5/10点击查看大图 把绑好的肉放锅里焯水,再洗一次 步骤6/10点击查看大图 准备好所有材料,倒入锅中,水到肉面为止 步骤7/10点击查看大图 ...
在安徽的一次美食之旅中,我有幸品尝到了一道颇具农家风味的客家美食——酒香稻草肉。这道菜不仅色泽红亮,而且味道醇厚,入口即化,让人难以抗拒。即使是不喜欢肥肉的人,也会被它的美味所征服。严格来说,这道稻草肉其实是一道淮扬菜,但经过改良后,更贴近农家风味,被引入了菜谱中。稻草是从乡下农民那里收购来的,经...
但红烧肉这道菜,五花三层,经过精心烹饪,美味无法用言语形容。安徽的酒香稻草肉,就是在红烧肉的基础上改良的农家美食。一块块稻草肉,色泽红亮,味道醇厚,入口酥软却不烂,香糯而不腻。任何时候都无法抗拒它的诱惑!而且还有养血健脾的功效,吃过一次就再也忘不了!
酒香稻草肉的主要材料有五花肉、稻草和白酒。五花肉选自肉质鲜美的猪肋排，稻草则是选用当年新收割的稻秆。白酒则是以江苏宿迁特产的洋河大曲为佳。这道菜的发源地江苏，盛产优质稻米和美酒，为酒香稻草肉的制作提供了得天独厚的条件。二、制作步骤 准备材料：五花肉1000克，稻草50克，洋河大曲50克，生抽、老抽、盐、...
富贵稻草肉 亮点:将整肘子用稻草包住卤好,上桌后用餐刀分食,出品形式很别致,大气。 原料:猪前肘1250克,当年干稻草50克。 调料:自制卤水一锅,味精、盐各10克,葱姜各15克,八角2个,花椒5克。 制作: 1、取猪前肘子去骨,加入盐、味精、葱姜、八角、花椒等腌制12小时。
稻草肉 材料:五花肉100g,生抽5g,盐3g,冰糖10g,李锦记排骨酱5g,海鲜酱5g,八角、桂皮少许 做法: 1.将五花肉改刀成4cmm的小块,用稻草把肉绑好。 2.把绑好的肉放油锅里炸好。 3.取一砂锅,放入炸好的肉和八角,桂皮,香叶,盐,酱油 ,冰糖,排骨酱,海鲜酱,加水烧至肉烂即可。
稻草肉真的太好吃啦 是在优酷播出的生活高清视频,于2021-07-04 15:52:19上线。视频内容简介:稻草肉真的太好吃啦