大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米的功效 1.婴儿辅助饮食。能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。2.补充营养素的基础食物 米粥具有补脾、和胃、清肺功效。中医认为大米味甘性平，具有补中益气、...
稻米指的是稻谷经加工后得到的大米。稻谷在脱壳后成为糙米，糙米再经过进一步碾磨去掉皮层等部分，就得到了日常食用的精米，也就是通常所说的稻米。稻米是世界上重要的粮食作物之一，品种繁多。按稻谷类型可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。籼稻米粒细长，黏性较小，胀性大；粳稻米粒短圆，黏...
稻米指的是稻谷经加工后得到的米，也就是日常生活中常见的主食大米。稻谷在经过砻谷、碾米等一系列加工工序后，去除了稻壳、部分皮层和胚，最终得到可食用的稻米。稻米有多种分类方式。按品种类型可分为籼米、粳米和糯米。籼米颗粒细长，黏性较小，胀性大，常见于南方地区；粳米形状短圆，口感软糯，黏性...
稻米是生的水稻籽粒,外表呈现出暗棕色、糙糙的感觉,而且一般大小不一。大米则是经过加工后去除稻壳、胚芽和稻糠后的精制米粒,外表呈现出白色光滑的外观,比稻米规则的多。 二、口感 稻米和大米在口感上也存在很大的区别。稻米比大米更加硬且有嚼劲,吃起来口感也比较韧性。大米则相对柔软,更加容易嚼碎。此外,稻米...
粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。粳米的营养丰富，是人类所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民。主要产于我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔...
水稻是当今世界最重要的粮食作物之一，全球一半以上的人口以稻米为主要食物来源。稻米不仅是主粮，历史悠久的演化下，稻米还有很多对人类有贡献的经济作用，如米糠就是其一，米糠是米的皮层，可以榨油。在日本，米糠油被视做一种美白圣品。此外，米糠也能腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。据科学家研究，米糠的...
稻米指的是稻谷经加工后得到的大米。稻谷在脱壳后成为糙米，糙米再经过进一步碾磨去掉皮层等，就成为日常食用的精米，也就是常见的稻米。稻米是世界上最重要的粮食作物之一，全球有众多人口以稻米为主食。它的种类丰富，按稻谷类型可分为籼稻和粳稻 、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。籼稻米一般米粒细长，直链...
稻米指的是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的粮食。从分类上看，稻米分为籼米、粳米和糯米。籼米颗粒细长，长度一般在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，黏性较小，常见的有泰国香米等；粳米形状短而宽厚，呈椭圆形，口感软糯，像东北大米就多为粳米；糯米又分长糯米和圆糯米，长糯米米粒细长...