他在做州官和朝政理事时,终不忘将家乡的稷山麻花和稷山板枣两大地方传统名特产介绍给朝中,使稷山麻花、板枣得以成为宫廷佳品。 元世祖监察御使姚天福,稷山南阳人氏,其升任刑部尚书后,在江浙一带任扬州路总管,吃到家乡稷山小麻花,赞不绝口,力荐元世祖忽必烈品尝,受到皇亲国戚的青睐。明朝皇帝朱元璋,曾在稷山佛...
传说当年有一位老爷爷做了一种酥脆好吃的小食品,深受当地人的喜爱,后来这种小食品就逐渐演变成了现在的稷山麻花。 二、制作方法 稷山麻花的制作方法十分独特,首先将面粉、糖、油、水等原料混合均匀,揉成面团,再将面团擀成长条状,切成小段,用手轻...
山西特色小吃【稷山麻花】香酥脆!#抖音美食推荐官 #山西美食 #地方特色美食 - 舌尖上的山西于20230629发布在抖音,已经收获了523.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
稷山麻花 是一种历史悠久的传统小吃,起源于隋朝 开皇年间,已有数千年的历史。它是一种油炸面点,制作工艺独特,讲究配料和手工制作。稷山麻花的特点包括五谷香、爽心甜、到口酥、家常脆等,口感酥脆,形状精细,色泽金黄。制作稷山麻花的原料包括面粉、芝麻 、花椒 、鸡蛋 、盐等,经过18道工序精心制作而成,其中最大的...
后来,据古籍记载,唐朝宰相裴耀卿将家乡的稷山麻花介绍给朝中,使其得以成为宫廷佳品;明朝皇帝朱元璋,曾在稷山佛峪口一带屯积练兵,登基后始终没忘稷山一带享有盛名的麻花,常食不厌;到了清代之后,纪晓岚在巡游的时候向乾隆皇帝推荐了这道美味,乾隆吃了也非常的喜欢,夸赞它:“形如绳头,香酥可口,出类拔萃,别具风味,...
#秋日环游指南#稷山麻花的制作工艺非常独特,首先将小麦磨成精细的面粉,然后加入适量的麻花和食用油,搅拌均匀后搓成面团。接下来,将面团切成小块,擀成薄片后切成细条,扭成各种形状后进行油炸。油炸过程中,细条状的稷山麻花会呈现出美丽的金色细丝图案。稷山麻花的口感酥脆,香气四溢,入口后满口飘香,让人回味...
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在山西运城,有朋自远方来,倘若品尝美味或馈赠礼品时,稷山人一定会说:“尝尝稷山麻花,很好吃,与众不同!”凡是品尝过稷山麻花的外地人,都说稷山麻花香酥好吃,味道不一般。许多稷山人,提前约上几个伙伴,到全国各地选好落脚点后,买口大锅,买上几桶油、几袋面,麻花店就算开张了。中华面食在山西,山西面食有其一。稷...
欢迎收听河东民俗的类最新章节声音“民俗小故事|稷山麻花”。稷山麻花,因源于中华民族农业始祖教民稼穑、栽植五谷的后稷故里而得名。稷山麻花的起源有其传奇性。南北朝时,西魏大统四年,河东行台王...
今天所分享的这一道小吃糕点便是源自山西运城的稷山麻花,吃起来的口感很清脆爽口,原本是宫廷的糕点,随着后来的发展逐渐的流传到了民间,受到了大家的喜爱,在山西更是随处可见他的身影。 一、 稷山麻花的历史传说 稷山麻花是山西运城的一道历史非常悠久的传统糕点小吃,每一次有游客到山西的时候,首先想到的便是稷山麻花,...