《秘食指南》是2009年5月中信出版社出版的图书，作者是伊莎贝。这是一本关于饮食文化的书，制作精美、闲适，图文结合，富有品味，可以像咖啡书一样，摆在桌前或案头，闲时翻阅，过足眼瘾。针对的是饮食品味更高，但比较忙碌的都市人，他们希望能在半小时搞定一顿美味，营养、口味不输于餐厅菜，而且更精致、更...
秘食指南的创作者 ··· 伊莎贝 作者 作者简介 ··· 伊莎贝,前美食杂志主编。美食专栏散见于《新周刊》、《经济观察报》、《金融时报》、中文网。曾出版《私享家》一书。 原文摘录 ··· 蘑菇和奶油最对味 temmy的奶油杂菇所有蘑菇去根,掰开锅烧热,菌菇放入干炒,至水分蒸发加入 奶油炒香加适量海...
《秘食指南》分享了一系列私家菜的独特烹饪方法，让美食体验更为丰富。首先，北京和上海的超市里常见的冷冻意式土豆团子，经过娜斯的独特创意，变成了凉拌菜肴，口感独特，相比中式面疙瘩更显清爽有嚼劲。西式三文鱼通常烹饪后口感平淡，但周宏斌的五香油浸法，使得三文鱼保持了鲜嫩肥美，别具风味。红烧肉作...
秘食指南:美食家、大厨和享乐者们在家吃什么(全彩印刷,配有精美图画) ￥ 11.3 4.0折 ￥ 28 全新 仅1件 河北保定 送至北京市朝阳区 认证卖家担保交易快速发货售后保障 作者伊莎贝 著 出版社中信出版社 出版时间2009-05 版次1 装帧平装 货号90 上书时间2024-09-13 尚贤文化保定分店的书店 已...
题名与责任说明mi shi zhi nan 秘食指南 = Secret recipes : 美食家、大厨和享乐者们在家吃什么 / 伊莎贝著 责任者绮色佳 出版发行北京 :中信出版社, 2009 载体形态149页 : 图 ; 21cm 主题分析散文-中国-现代-选集 饮食-文化-中国 散文 饮食
《秘食指南》是向我们介绍了许多私家菜。其中包括:凉拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里,都有冷冻的意式土豆团子卖。不知道专栏作家和食评人娜斯怎么想起来的,把它买回来给凉拌了,就清淡多了,又比中式面疙瘩有咬劲。五香油浸三文鱼配番茄及姜油醋汁——西式煮熟或煎熟的三文鱼,都像一块粉红色的木头,浇...
秘食指南的指南 有人问蔡澜先生,最后一餐会到哪一家餐厅去吃?他的回答是:不去餐厅了,自己在家里做,豆芽炒豆卜。在《半饱》中,我们知道,欧阳应霁在家做葱油拌阳春面。在这本《秘食指南》中,美食达人、设计师杨士杰说,在家就不吃啦,当减肥。下馆子吃饭多多少少有社交意味,不可能太随心所欲,在家就不一样,...
《秘食指南》开启了八卦的最新秘境——别人在家关门吃什么以及怎么吃,其激动人心的程度,完全不亚于他们在床上做什么以及怎么做。 ——著名作家、美食家沈宏非 这不是一本简单的菜谱,不是市面上以家庭主妇为主要对象,做出模拟餐厅菜式或家常菜为目的的菜谱。
在这本《秘食指南》中,美食达人、设计师杨士杰说,在家就不吃啦,当减肥。下馆子吃饭多多少少有社交意味,不可能太随心所欲,在家就不一样,一心一意要做好吃的喂自己和三两好友的时候,一定是落足材料用尽心思。所以《秘食指南》作者伊莎贝说:一个人在家吃什么,比他当着人吃什么更像他自己。
广州四天三夜✨探秘食游指南 ### Day 1:永庆坊的夜生活 🌃 永庆坊,国家4A级景区,位于广州最美的骑楼街恩宁路,连接上下九和沙面,夜景美得让人流连忘返。 🍴 美食推荐: 陈添记鱼皮:酥脆爽口,搭配酱料吃一点也不腥。 阿婆牛杂:推荐“全家福”,配上蒜蓉辣椒酱,味道绝了。 银记肠粉:招牌“金奖鲜虾牛肉肠”,...